Aglianico Zero 2020, Tempa di Zoè
L'Aglianico nella sua forma più pura. Un rosso vibrante, autentico e privo di sovrastrutture.
Aglianico Zero 2020, Tempa di Zoè
Un vino che rompe gli schemi, nato per esaltare l'essenza del vitigno nel terroir cilentano. "Zero" rappresenta l'assenza di compromessi: affinato solo in acciaio per preservare un frutto croccante di marasca e prugna, accompagnato da note di macchia mediterranea. Al palato è fresco, dinamico, con un tannino presente ma finemente integrato.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tempa di Zoè
· Origine: Italia
· Uvaggio:100% Aglianico
· Denominazione:Paestum IGT
· Gradazione:14% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Calice medio
· Decantazione: Non necessaria · Potenziale: 5-8 anni
· Corpo: Medio-Pieno (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Grigliate di carne, Fusilli al ragù cilentano, Taglieri di salumi e formaggi semistagionati, Parmigiana di melanzane.
Aglianico Zero 2020, Tempa di Zoè
Un vino che rompe gli schemi, nato per esaltare l'essenza del vitigno nel terroir cilentano. "Zero" rappresenta l'assenza di compromessi: affinato solo in acciaio per preservare un frutto croccante di marasca e prugna, accompagnato da note di macchia mediterranea. Al palato è fresco, dinamico, con un tannino presente ma finemente integrato.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tempa di Zoè
· Origine: Italia
· Uvaggio:100% Aglianico
· Denominazione:Paestum IGT
· Gradazione:14% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Calice medio
· Decantazione: Non necessaria · Potenziale: 5-8 anni
· Corpo: Medio-Pieno (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Grigliate di carne, Fusilli al ragù cilentano, Taglieri di salumi e formaggi semistagionati, Parmigiana di melanzane.
