AlbariñoRías Baixas Colección 2021, Pazo de Señorans
L'eleganza atlantica e monumento alla nobiltà scultorea del tempo. Un Albariño di nobiltà assoluta, affinato magistralmente sui lieviti per ottenere volume e complessità. Al palato è vibrante e dritto, sorretto da una spalla acida nobile che sfocia in un finale infinito, salino e di straordinaria nobiltà.
AlbariñoRías Baixas Colección 2021, Pazo de Señorans
L'Albariño "Colección" 2021 di Pazo de Señorans è un’interpretazione magistrale che eleva il vitigno a una nobiltà assoluta, distinguendosi per un affinamento prolungato che ne scolpisce la complessità. Al naso è un'estasi di freschezza iodata e fruttata: note di mela renetta, scorza di cedro e pesca bianca si fondono a sentori profondi di erbe aromatiche, fiori di ginestra, muschio e una traccia salina di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è ampio, vibrante e di una verticalità avvolgente, sorretto da una spalla acida nobile che pulsa con un'energia marina sferzante, chiudendo su un finale infinito, cremoso e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Pazo de Señorans
· Origine: Spagna
· Uvaggio: Albariño
· Denominazione: Rías Baixas DO
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2021
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Pesce alla Griglia e Crostacei Nobili,Formaggi e Carni Bianche
AlbariñoRías Baixas Colección 2021, Pazo de Señorans
L'Albariño "Colección" 2021 di Pazo de Señorans è un’interpretazione magistrale che eleva il vitigno a una nobiltà assoluta, distinguendosi per un affinamento prolungato che ne scolpisce la complessità. Al naso è un'estasi di freschezza iodata e fruttata: note di mela renetta, scorza di cedro e pesca bianca si fondono a sentori profondi di erbe aromatiche, fiori di ginestra, muschio e una traccia salina di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è ampio, vibrante e di una verticalità avvolgente, sorretto da una spalla acida nobile che pulsa con un'energia marina sferzante, chiudendo su un finale infinito, cremoso e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Pazo de Señorans
· Origine: Spagna
· Uvaggio: Albariño
· Denominazione: Rías Baixas DO
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2021
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Pesce alla Griglia e Crostacei Nobili,Formaggi e Carni Bianche
