AligotéBourgogne 2015, Coche-Dury
La nobiltà dell'Aligoté. Un vino vibrante e "elettrico", dove la tipica freschezza del vitigno è elevata dalla maestria di Coche-Dury in un sorso profondo, sapido e di straordinaria precisione.
€ 525,00
AligotéBourgogne 2015, Coche-Dury
Energia minerale. Questo Aligoté sfida ogni pregiudizio sul vitigno, offrendo una complessità che spazia dagli agrumi verdi alla pietra focaia, con quella nota tostata e riduttiva che è il marchio di fabbrica del Domaine. PROFILO TECNICO · Produttore: Coche-Dury · Origine: Francia · Uvaggio: 100% Aligoté · Denominazione: Bourgogne Aligoté AOC · Gradazione: 12.5% Vol · Annata: 2015 GUIDA AL SERVIZIO · Modalità: Non lasciatevi ingannare dalla "semplicità" del vitigno: questo Aligoté evolve magnificamente nel calice. Servire fresco ma non ghiacciato per apprezzarne la stratificazione salina. · Bicchiere: Calice da vino bianco a tulipano o calice da Borgogna bianco non eccessivamente ampio. · Temperatura: 10-12°C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Eccellente come aperitivo di lusso, si sposa divinamente con ostriche, frutti di mare crudi, tartare di pesce bianco al lime o formaggi di capra freschi e aciduli.
Colore:
None
Abbinamento cibo:
Eccellente come aperitivo di lusso, si sposa divinamente con ostriche, frutti di mare crudi, tartare di pesce bianco al lime o formaggi di capra freschi e aciduli.
Rarità:
Yes
Dosaggio:
Secco
Produttore:
Coche-Dury
Capacità:
750 ml
Regione:
francia - borgogna
Vitigno:
100% Aligoté
Grado alcolico:
12.5
Annata:
2015
Denominazione:
Bourgogne Aligoté AOC
AligotéBourgogne 2015, Coche-Dury
Energia minerale. Questo Aligoté sfida ogni pregiudizio sul vitigno, offrendo una complessità che spazia dagli agrumi verdi alla pietra focaia, con quella nota tostata e riduttiva che è il marchio di fabbrica del Domaine. PROFILO TECNICO · Produttore: Coche-Dury · Origine: Francia · Uvaggio: 100% Aligoté · Denominazione: Bourgogne Aligoté AOC · Gradazione: 12.5% Vol · Annata: 2015 GUIDA AL SERVIZIO · Modalità: Non lasciatevi ingannare dalla "semplicità" del vitigno: questo Aligoté evolve magnificamente nel calice. Servire fresco ma non ghiacciato per apprezzarne la stratificazione salina. · Bicchiere: Calice da vino bianco a tulipano o calice da Borgogna bianco non eccessivamente ampio. · Temperatura: 10-12°C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Eccellente come aperitivo di lusso, si sposa divinamente con ostriche, frutti di mare crudi, tartare di pesce bianco al lime o formaggi di capra freschi e aciduli.
Rarità:
Yes
Vitigno:
100% Aligoté
Abbinamento cibo:
Eccellente come aperitivo di lusso, si sposa divinamente con ostriche, frutti di mare crudi, tartare di pesce bianco al lime o formaggi di capra freschi e aciduli.
Grado alcolico:
12.5
Produttore:
Coche-Dury
Regione:
francia - borgogna
Denominazione:
Bourgogne Aligoté AOC
Annata:
2015
Colore:
None
Dosaggio:
Secco
Capacità:
750 ml
