Amarone della Valpolicella Classico 2015, Secondo Marco
La nobiltà della freschezza verticale. Un Amarone di nobiltà assoluta che rifugge le dolcezze eccessive per cercare equilibrio e tensione . Al palato è possente ma dritto, sorretto da una spalla acida nobile che sfocia in un finale sapido, infinito e di straordinaria nobiltà.
Amarone della Valpolicella Classico 2015, Secondo Marco
L'Amarone 2015 di Secondo Marco è un’interpretazione magistrale che eleva il concetto di Amarone a una nobiltà assoluta, fuggendo dalle dolcezze stucchevoli per cercare una tensione scultorea. Al naso è un'estasi di complessità stratificata: note di amarena sotto spirito, prugna secca e petali di rosa appassita si fondono a sentori profondi di tabacco biondo, pepe nero, eucalipto e una traccia di sottobosco di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è possente ma incredibilmente dritto, sorretto da una spalla acida nobile che ne maschera la struttura monumentale, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Secondo Marco
· Origine: Veneto
· Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara
· Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
· Gradazione: 16.0% Vol
· Annata: 2015
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Brasato all'Amarone, Formaggi stravecchi, Selvaggina nobilitata
Amarone della Valpolicella Classico 2015, Secondo Marco
L'Amarone 2015 di Secondo Marco è un’interpretazione magistrale che eleva il concetto di Amarone a una nobiltà assoluta, fuggendo dalle dolcezze stucchevoli per cercare una tensione scultorea. Al naso è un'estasi di complessità stratificata: note di amarena sotto spirito, prugna secca e petali di rosa appassita si fondono a sentori profondi di tabacco biondo, pepe nero, eucalipto e una traccia di sottobosco di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è possente ma incredibilmente dritto, sorretto da una spalla acida nobile che ne maschera la struttura monumentale, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Secondo Marco
· Origine: Veneto
· Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara
· Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
· Gradazione: 16.0% Vol
· Annata: 2015
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Brasato all'Amarone, Formaggi stravecchi, Selvaggina nobilitata
