Amarone della Valpolicella Classico Monte Sant'Urbano 1985, Speri
Il mito del tempo e monumento alla nobiltà scultorea della Valpolicella. Un Amarone di nobiltà assoluta, definito da una complessità terziaria solenne.
Amarone della Valpolicella Classico Monte Sant'Urbano 1985, Speri
L'Amarone Monte Sant'Urbano 1985 di Speri è un’interpretazione magistrale che eleva il vigneto simbolo della famiglia a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità terziaria: note di confettura di prugne, cuoio nobile, cioccolato fondente e liquirizia si fondono a sentori profondi di goudron, tartufo nero, scatola di sigari e una traccia balsamica di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è vellutato e di una densità aristocratica, sorretto da una spalla acida ancora nobile e viva che equilibra la potenza monumentale, chiudendo su un finale infinito, etereo e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Speri
· Origine: Veneto
· Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara
· Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
· Gradazione: 15% Vol
· Annata: 1985
GUIDA AL SERVIZIO · Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Selvaggina da pelo, Formaggi stravecchi, Brasati a lenta cottura
Amarone della Valpolicella Classico Monte Sant'Urbano 1985, Speri
L'Amarone Monte Sant'Urbano 1985 di Speri è un’interpretazione magistrale che eleva il vigneto simbolo della famiglia a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità terziaria: note di confettura di prugne, cuoio nobile, cioccolato fondente e liquirizia si fondono a sentori profondi di goudron, tartufo nero, scatola di sigari e una traccia balsamica di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è vellutato e di una densità aristocratica, sorretto da una spalla acida ancora nobile e viva che equilibra la potenza monumentale, chiudendo su un finale infinito, etereo e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Speri
· Origine: Veneto
· Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara
· Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
· Gradazione: 15% Vol
· Annata: 1985
GUIDA AL SERVIZIO · Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Selvaggina da pelo, Formaggi stravecchi, Brasati a lenta cottura
