Amarone della Valpolicella Vigna di Monte Lodoletta 2011, Romano Dal Forno
La nobiltà della potenza generosa. Un Amarone di nobiltà scultorea, definito da una complessità calda e stratificata . Al palato è monumentale e denso, sorretto da una struttura nobile che sfocia in un finale persistente di straordinaria nobiltà.
Amarone della Valpolicella Vigna di Monte Lodoletta 2011, Romano Dal Forno
L'Amarone Monte Lodoletta 2011 è un’interpretazione magistrale che eleva la potenza del frutto a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità profonda: note di marasca in confettura, prugna secca e cioccolato fuso si fondono a sentori di rabarbaro, china, liquirizia pura e una traccia balsamica di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è monumentale e avvolgente, sorretto da una spalla acida nobile che sostiene una struttura scultorea imponente e un tannino nobile di rara finezza, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Romano Dal Forno
· Origine: Veneto
· Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara
· Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
· Gradazione: 16.5% Vol
· Annata: 2011
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Selvaggina nobilitata, Formaggi stravecchi, Cibi a lunga cottura
Amarone della Valpolicella Vigna di Monte Lodoletta 2011, Romano Dal Forno
L'Amarone Monte Lodoletta 2011 è un’interpretazione magistrale che eleva la potenza del frutto a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità profonda: note di marasca in confettura, prugna secca e cioccolato fuso si fondono a sentori di rabarbaro, china, liquirizia pura e una traccia balsamica di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è monumentale e avvolgente, sorretto da una spalla acida nobile che sostiene una struttura scultorea imponente e un tannino nobile di rara finezza, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Romano Dal Forno
· Origine: Veneto
· Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara
· Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
· Gradazione: 16.5% Vol
· Annata: 2011
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Selvaggina nobilitata, Formaggi stravecchi, Cibi a lunga cottura
