Amarone della Valpolicella Vigna di Monte Lodoletta 2012, Romano Dal Forno
La nobiltà della potenza vibrante. Un Amarone di nobiltà scultorea, definito da una complessità titanica e minerale . Al palato è monumentale e denso, sorretto da una freschezza nobile che sfocia in un finale infinito di straordinaria nobiltà.
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Amarone della Valpolicella Vigna di Monte Lodoletta 2012, Romano Dal Forno
L'Amarone Monte Lodoletta 2012 di Romano Dal Forno è un’interpretazione magistrale che eleva la ricchezza del terroir di Illasi a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità stratificata: note di amarena sotto spirito, mirtillo nero e prugna si fondono a sentori profondi di cioccolato fondente, grafite, tartufo nero, scatola di sigari e una traccia balsamica di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è monumentale e vellutato, sorretto da una spalla acida nobile che dona una verticalità scultorea e una freschezza sorprendente alla materia imponente, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Selvaggina nobilitata, Formaggi stravecchi, Stufati al vino rosso
· Origine: Veneto
· Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara
· Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
· Gradazione: 16.5% Vol
· Annata: 2012
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Selvaggina nobilitata, Formaggi stravecchi, Stufati al vino rosso
Amarone della Valpolicella Vigna di Monte Lodoletta 2012, Romano Dal Forno
L'Amarone Monte Lodoletta 2012 di Romano Dal Forno è un’interpretazione magistrale che eleva la ricchezza del terroir di Illasi a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità stratificata: note di amarena sotto spirito, mirtillo nero e prugna si fondono a sentori profondi di cioccolato fondente, grafite, tartufo nero, scatola di sigari e una traccia balsamica di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è monumentale e vellutato, sorretto da una spalla acida nobile che dona una verticalità scultorea e una freschezza sorprendente alla materia imponente, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Selvaggina nobilitata, Formaggi stravecchi, Stufati al vino rosso
· Origine: Veneto
· Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara
· Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
· Gradazione: 16.5% Vol
· Annata: 2012
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Selvaggina nobilitata, Formaggi stravecchi, Stufati al vino rosso
