Ancho Reyes Menjurje Ancho Chile Liqueur

Ancho Reyes Menjurje Ancho Chile Liqueur

Ancho Reyes è un omaggio alla Puebla del 1927. Al naso sprigiona aromi intensi di peperoncino essiccato, cannella, cacao e tamarindo, con un leggero tocco di legno tostato. Al palato è inizialmente dolce e vellutato, per poi esplodere in un calore piccante ma controllato, che richiama il sapore della terra e della frutta secca. Il finale è lungo, caldo e piacevolmente affumicato. PROFILO TECNICO · Produttore: Ancho Reyes · Origine:Messico · Tipologia:Liquore al Peperoncino · Composizione:Prodotto con peperoncini Ancho (peperoncini Poblano essiccati al sole). I peperoncini vengono tagliati a mano e lasciati macerare per sei mesi in alcol neutro di canna da zucchero, prima di essere miscelati con una ricetta segreta di spezie e zucchero. · Gradazione:40% Vol GUIDA AL SERVIZIO · Temperatura:14-18°C (o ghiacciato per un effetto contrastante) · Bicchiere:Tumbler basso o coppetta cocktail MODI D'USO E COCKTAIL · Mixology: Un ingrediente rivoluzionario che aggiunge "fuoco" e complessità. Perfetto per trasformare un classico: prova l'Ancho Margarita, l'Ancho Daiquiri o usalo per sostituire il Vermouth in un Negroni piccante.. · Degustazione:Sorprendente se sorseggiato liscio come digestivo o accompagnato da una fetta di lime. Si sposa incredibilmente bene con il cioccolato fondente e i frutti tropicali.