Ancho Reyes Menjurje Chile Poblano Liqueur
L'essenza fresca del peperoncino. Un liquore artigianale audace che cattura il profilo vegetale, croccante e piccante del peperoncino Poblano verde, offrendo una freschezza botanica unica nel panorama dei distillati.
Ancho Reyes Menjurje Chile Poblano Liqueur
L'Ancho Reyes Verde è un'esplosione di freschezza botanica. Al naso è dominato da note di peperone verde, erbe fresche, ananas grigliato e una punta di fumo delicato. Al palato l'attacco è croccante e vegetale, seguito da una piccantezza brillante e persistente bilanciata da una leggera dolcezza agrumata. Il finale è pulito, speziato e richiama la freschezza del campo.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Ancho Reyes
· Origine:Messico
· Tipologia:Liquore al Peperoncino Verde
· Composizione:A differenza della versione originale (fatta con peperoncini essiccati), questa è prodotta con peperoncini Poblano verdi raccolti prima della maturazione. Una parte dei peperoncini viene arrostita al fuoco, mentre l'altra viene macerata fresca in alcol di canna da zucchero.
· Gradazione:40% Vol
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura:10-14°C (leggermente fresco)
· Bicchiere:Tumbler basso o coppetta cocktail
MODI D'USO E COCKTAIL
· Mixology:Estremamente versatile, è perfetto per cocktail che richiedono una nota erbacea e pungente. Eccellente in un Gimlet piccante, in un Mezcal Margarita o semplicemente allungato con Seltz e succo di lime per un highball rinfrescante.
· Degustazione:Ideale come aperitivo originale o digestivo fresco. Si abbina magnificamente a piatti di cucina messicana, ceviche, frutti di mare e frutti tropicali come l'ananas.
· Abbinamenti:Eccelso con cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao, carne di maiale brasata o dessert a base di frutta tropicale; la sua spinta piccante e tostata dialoga per affinità con i sapori intensi in un equilibrio suntuoso.
Ancho Reyes Menjurje Chile Poblano Liqueur
L'Ancho Reyes Verde è un'esplosione di freschezza botanica. Al naso è dominato da note di peperone verde, erbe fresche, ananas grigliato e una punta di fumo delicato. Al palato l'attacco è croccante e vegetale, seguito da una piccantezza brillante e persistente bilanciata da una leggera dolcezza agrumata. Il finale è pulito, speziato e richiama la freschezza del campo.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Ancho Reyes
· Origine:Messico
· Tipologia:Liquore al Peperoncino Verde
· Composizione:A differenza della versione originale (fatta con peperoncini essiccati), questa è prodotta con peperoncini Poblano verdi raccolti prima della maturazione. Una parte dei peperoncini viene arrostita al fuoco, mentre l'altra viene macerata fresca in alcol di canna da zucchero.
· Gradazione:40% Vol
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura:10-14°C (leggermente fresco)
· Bicchiere:Tumbler basso o coppetta cocktail
MODI D'USO E COCKTAIL
· Mixology:Estremamente versatile, è perfetto per cocktail che richiedono una nota erbacea e pungente. Eccellente in un Gimlet piccante, in un Mezcal Margarita o semplicemente allungato con Seltz e succo di lime per un highball rinfrescante.
· Degustazione:Ideale come aperitivo originale o digestivo fresco. Si abbina magnificamente a piatti di cucina messicana, ceviche, frutti di mare e frutti tropicali come l'ananas.
· Abbinamenti:Eccelso con cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao, carne di maiale brasata o dessert a base di frutta tropicale; la sua spinta piccante e tostata dialoga per affinità con i sapori intensi in un equilibrio suntuoso.
