Barbaresco Albesani Santo Stefano 2020, Castello di Neive
La nobiltà dell'eleganza classica. Un Barbaresco di nobiltà scultorea, definito da una complessità fine e territoriale. Al palato è armonico e profondo, sorretto da una freschezza nobile che sfocia in un finale persistente di straordinaria nobiltà.
Barbaresco Albesani Santo Stefano 2020, Castello di Neive
Il Barbaresco Albesani Santo Stefano 2020 del Castello di Neive è un’interpretazione magistrale che eleva l'eleganza del Nebbiolo a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità floreale e minerale: note di rosa canina, lampone maturo e fragolina di bosco si fondono a sentori profondi di radice di liquirizia, terra bagnata, pepe bianco e una traccia balsamica di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è setoso e vibrante, sorretto da una spalla acida nobile e da un tannino scultoreo e levigato, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Castello di Neive
· Origine: Italia
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Barbaresco DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 45 minuti consigliati
· Potenziale: 8-25 anni
· Corpo: Strutturato (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Arrosto di vitello, Selvaggina da piuma, Formaggi di media stagionatura, Risotto al tartufo
Barbaresco Albesani Santo Stefano 2020, Castello di Neive
Il Barbaresco Albesani Santo Stefano 2020 del Castello di Neive è un’interpretazione magistrale che eleva l'eleganza del Nebbiolo a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità floreale e minerale: note di rosa canina, lampone maturo e fragolina di bosco si fondono a sentori profondi di radice di liquirizia, terra bagnata, pepe bianco e una traccia balsamica di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è setoso e vibrante, sorretto da una spalla acida nobile e da un tannino scultoreo e levigato, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Castello di Neive
· Origine: Italia
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Barbaresco DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 45 minuti consigliati
· Potenziale: 8-25 anni
· Corpo: Strutturato (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Arrosto di vitello, Selvaggina da piuma, Formaggi di media stagionatura, Risotto al tartufo
