Barbaresco Nervo 2019, Rizzi
La nobiltà della tensione minerale. Un Barbaresco di nobiltà scultorea, definito da una complessità austera e stratificata. Al palato è verticale e monumentale, sorretto da una freschezza nobile che sfocia in un finale persistente di straordinaria nobiltà.
Barbaresco Nervo 2019, Rizzi
Il Barbaresco Nervo 2019 di Rizzi è un’interpretazione magistrale che eleva la purezza del Nebbiolo a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità austera: note di ribes rosso, melograno e fiori secchi si fondono a sentori profondi di pietra focaia, liquirizia, radice di genziana e una traccia balsamica di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è teso e di una verticalità scultorea, sorretto da una spalla acida nobile e da un tannino fittissimo e nobile, tipico dell'annata 2019, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Rizzi
· Origine: Italia
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Barbaresco DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 45 minuti consigliati
· Potenziale: 8-25 anni
· Corpo: Strutturato (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Agnello al timo, Selvaggina nobilitata, Formaggi stagionati di alpeggio
Barbaresco Nervo 2019, Rizzi
Il Barbaresco Nervo 2019 di Rizzi è un’interpretazione magistrale che eleva la purezza del Nebbiolo a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità austera: note di ribes rosso, melograno e fiori secchi si fondono a sentori profondi di pietra focaia, liquirizia, radice di genziana e una traccia balsamica di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è teso e di una verticalità scultorea, sorretto da una spalla acida nobile e da un tannino fittissimo e nobile, tipico dell'annata 2019, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Rizzi
· Origine: Italia
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Barbaresco DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 45 minuti consigliati
· Potenziale: 8-25 anni
· Corpo: Strutturato (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Agnello al timo, Selvaggina nobilitata, Formaggi stagionati di alpeggio
