Barbaresco Sorì Tildin 1997, Gaja
La nobiltà della grazia infinita. Un Barbaresco di nobiltà scultorea, definito da una complessità vellutata e fragrante . Al palato è armonico e profondo, sorretto da una freschezza nobile che sfocia in un finale persistente di straordinaria nobiltà.
Barbaresco Sorì Tildin 1997, Gaja
Il Barbaresco Sorì Tildin 1997 di Gaja è un’interpretazione magistrale che eleva la rotondità del Nebbiolo a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità eterea: note di ciliegia sciroppata, viola appassita e piccoli frutti rossi si fondono a sentori profondi di caffè, cacao, spezie dolci e una traccia minerale di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è vellutato e di un'armonia scultorea, sorretto da una spalla acida nobile e da un tannino nobile, ormai perfettamente fuso, chiudendo su un finale infinito, balsamico e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Gaja
· Origine:Italia
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Barbaresco DOCG
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 1997
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 45 minuti consigliati
· Potenziale: 8-25 anni
· Corpo: Strutturato (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Anatra all'arancia, Piccione nobilitato, Formaggi d'alpeggio stravecchi
Barbaresco Sorì Tildin 1997, Gaja
Il Barbaresco Sorì Tildin 1997 di Gaja è un’interpretazione magistrale che eleva la rotondità del Nebbiolo a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità eterea: note di ciliegia sciroppata, viola appassita e piccoli frutti rossi si fondono a sentori profondi di caffè, cacao, spezie dolci e una traccia minerale di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è vellutato e di un'armonia scultorea, sorretto da una spalla acida nobile e da un tannino nobile, ormai perfettamente fuso, chiudendo su un finale infinito, balsamico e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Gaja
· Origine:Italia
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Barbaresco DOCG
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 1997
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 45 minuti consigliati
· Potenziale: 8-25 anni
· Corpo: Strutturato (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Anatra all'arancia, Piccione nobilitato, Formaggi d'alpeggio stravecchi
