Barbaresco Sorì Tildin 2000, Gaja
Profilo maturo e avvolgente. Naso dominato da confettura di frutti neri, caffè, liquirizia e un tocco balsamico di mentolo. Al palato è caldo, con tannini setosi e fusi; struttura imponente bilanciata da una persistenza sapida infinita.
Barbaresco Sorì Tildin 2000, Gaja
Il Barbaresco Sorì Tildin 2000 di Gaja è un’interpretazione magistrale che eleva la sensualità del Nebbiolo a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità avvolgente: note di mora in confettura, marasca e petali di rosa rossa si fondono a sentori profondi di caffè tostato, catrame nobile, spezie dolci e una traccia mentolata di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è ampio e vellutato, sorretto da una spalla acida nobile che equilibra la materia imponente, chiudendo su un finale infinito, caldo e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Gaja
· Origine: Italia
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Barbaresco DOCG
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2000
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 45 minuti consigliati
· Potenziale: 8-25 anni
· Corpo: Strutturato (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Brasato nobilitato, Selvaggina, Formaggi stravecchi
Barbaresco Sorì Tildin 2000, Gaja
Il Barbaresco Sorì Tildin 2000 di Gaja è un’interpretazione magistrale che eleva la sensualità del Nebbiolo a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità avvolgente: note di mora in confettura, marasca e petali di rosa rossa si fondono a sentori profondi di caffè tostato, catrame nobile, spezie dolci e una traccia mentolata di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è ampio e vellutato, sorretto da una spalla acida nobile che equilibra la materia imponente, chiudendo su un finale infinito, caldo e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Gaja
· Origine: Italia
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Barbaresco DOCG
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2000
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 45 minuti consigliati
· Potenziale: 8-25 anni
· Corpo: Strutturato (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Brasato nobilitato, Selvaggina, Formaggi stravecchi
