Barbera d'Alba Vigna Santo Stefano di Perno 2020, Giuseppe Mascarello
L'aristocrazia della Barbera. Un rosso profondo e severo, che eleva il vitigno a vette di nobiltà inaspettate, unendo la freschezza del frutto a una complessità terrosa e solenne.
Barbera d'Alba Vigna Santo Stefano di Perno 2020, Giuseppe Mascarello
Tradizione e spessore. Il 2020 si svela con un bouquet complesso di marasca matura, prugna, violetta appassita e accenni di liquirizia e terra ferrosa. Al palato è potente e voluminoso, sostenuto da una spalla acida magistrale che bilancia perfettamente l'alcol e la struttura del sorso. PROFILO TECNICO · Produttore: Giuseppe Mascarello · Origine: Italia · Uvaggio: 100% Barbera · Denominazione: Barbera d'Alba DOC · Gradazione: 14.5% Vol · Annata: 2020 GUIDA AL SERVIZIO · Modalità: Nonostante sia una Barbera, beneficia di una leggera ossigenazione (30 minuti). È un vino che non teme il tempo: può evolvere splendidamente per 10-15 anni. · Bicchiere: Calice ampio . · · Temperatura: 17-18°C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Piatti strutturati della cucina piemontese: brasato al Barolo, agnolotti al sugo di carne, selvaggina da piuma o formaggi stagionati come il Castelmagno.
Barbera d'Alba Vigna Santo Stefano di Perno 2020, Giuseppe Mascarello
Tradizione e spessore. Il 2020 si svela con un bouquet complesso di marasca matura, prugna, violetta appassita e accenni di liquirizia e terra ferrosa. Al palato è potente e voluminoso, sostenuto da una spalla acida magistrale che bilancia perfettamente l'alcol e la struttura del sorso. PROFILO TECNICO · Produttore: Giuseppe Mascarello · Origine: Italia · Uvaggio: 100% Barbera · Denominazione: Barbera d'Alba DOC · Gradazione: 14.5% Vol · Annata: 2020 GUIDA AL SERVIZIO · Modalità: Nonostante sia una Barbera, beneficia di una leggera ossigenazione (30 minuti). È un vino che non teme il tempo: può evolvere splendidamente per 10-15 anni. · Bicchiere: Calice ampio . · · Temperatura: 17-18°C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Piatti strutturati della cucina piemontese: brasato al Barolo, agnolotti al sugo di carne, selvaggina da piuma o formaggi stagionati come il Castelmagno.
