Barolo Riserva Monfortino 2005, Giacomo Conterno
Profilo austero, profondo e monumentale. Al naso emergono frutti neri, cuoio, tabacco e note balsamiche di mentolo. Al palato è volumetrico e rigoroso, caratterizzato da un tannino scultoreo ancora vibrante e una freschezza nobile che garantisce una longevità di rara nobiltà; finale infinito.
Barolo Riserva Monfortino 2005, Giacomo Conterno
Il Barolo Riserva Monfortino 2005 di Giacomo Conterno è un monumento alla nobiltà scultorea di un'annata spesso sottovalutata, ma che in mano a Roberto Conterno ha raggiunto vette leggendarie. Questo vino rappresenta un’interpretazione magistrale che eleva la potenza di Serralunga a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità cupa e affascinante: note di amarena sotto spirito, liquirizia nera e mentolo si fondono a sentori profondi di tabacco da pipa, cuoio nobile, terra bagnata e una traccia di tartufo bianco di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è possente, caratterizzato da una struttura scultorea imponente, sorretto da una spalla acida nobile e da un tannino fittissimo, austero e di una nobiltà scultorea che richiede tempo per distendersi, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Giacomo Conterno
· Origine: Italia
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Barolo DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2005
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Cinghiale in umido, Fonduta con Tartufo Bianco, Formaggi molto stagionati
Barolo Riserva Monfortino 2005, Giacomo Conterno
Il Barolo Riserva Monfortino 2005 di Giacomo Conterno è un monumento alla nobiltà scultorea di un'annata spesso sottovalutata, ma che in mano a Roberto Conterno ha raggiunto vette leggendarie. Questo vino rappresenta un’interpretazione magistrale che eleva la potenza di Serralunga a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità cupa e affascinante: note di amarena sotto spirito, liquirizia nera e mentolo si fondono a sentori profondi di tabacco da pipa, cuoio nobile, terra bagnata e una traccia di tartufo bianco di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è possente, caratterizzato da una struttura scultorea imponente, sorretto da una spalla acida nobile e da un tannino fittissimo, austero e di una nobiltà scultorea che richiede tempo per distendersi, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Giacomo Conterno
· Origine: Italia
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Barolo DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2005
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Cinghiale in umido, Fonduta con Tartufo Bianco, Formaggi molto stagionati
