Barolo Riserva Monfortino 2015, Giacomo Conterno
Profilo volumetrico, ricco e profondamente balsamico. Al naso emergono frutti rossi maturi, liquirizia, tabacco e note di mentolo. Al palato è potente e avvolgente, caratterizzato da un tannino scultoreo e levigato e da una persistenza infinita di rara nobiltà.
Barolo Riserva Monfortino 2015, Giacomo Conterno
Il Barolo Riserva Monfortino 2015 di Giacomo Conterno è un monumento alla nobiltà scultorea, un’annata in cui la potenza strutturale di Serralunga d'Alba incontra una ricchezza materica straordinaria. In questa edizione, Roberto Conterno ha saputo gestire magistralmente il calore dell'annata, elevando la densità del frutto a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità opulenta e stratificata: note di marasca matura, prugna e cioccolato fondente si fondono a sentori profondi di liquirizia, tabacco dolce, mentolo e una traccia di tartufo nero di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è ampio, quasi materico, sorretto da una spalla acida nobile che mantiene il sorso dinamico e da un tannino scultoreo, fittissimo e già incredibilmente vellutato, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Giacomo Conterno
· Origine: Piemonte
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Barolo DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2015
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Cinghiale in umido, Stracotto di bue, Pecorino di fossa stagionato
Barolo Riserva Monfortino 2015, Giacomo Conterno
Il Barolo Riserva Monfortino 2015 di Giacomo Conterno è un monumento alla nobiltà scultorea, un’annata in cui la potenza strutturale di Serralunga d'Alba incontra una ricchezza materica straordinaria. In questa edizione, Roberto Conterno ha saputo gestire magistralmente il calore dell'annata, elevando la densità del frutto a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità opulenta e stratificata: note di marasca matura, prugna e cioccolato fondente si fondono a sentori profondi di liquirizia, tabacco dolce, mentolo e una traccia di tartufo nero di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è ampio, quasi materico, sorretto da una spalla acida nobile che mantiene il sorso dinamico e da un tannino scultoreo, fittissimo e già incredibilmente vellutato, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Giacomo Conterno
· Origine: Piemonte
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Barolo DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2015
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Cinghiale in umido, Stracotto di bue, Pecorino di fossa stagionato
