Barolo Rocche di Castiglione 2020, Oddero
Profilo verticale, minerale e di grande finezza. Al naso emergono rosa rossa, piccoli frutti, grafite e note balsamiche. Al palato è teso e sapido, caratterizzato da un tannino scultoreo perfettamente levigato e una freschezza nobile che slancia il sorso verso un finale persistente di rara nobiltà.
Barolo Rocche di Castiglione 2020, Oddero
Il Barolo Rocche di Castiglione 2020 di Oddero è un monumento alla nobiltà scultorea e alla finezza millimetrica che solo questo cru stretto e scosceso di Castiglione Falletto sa offrire. In un'annata armoniosa come la 2020, Oddero riesce a declinare la forza del Nebbiolo in un'eleganza magistrale. Al naso è un'estasi di complessità minerale e floreale: note di violetta, lampone maturo e liquirizia si fondono a sentori profondi di polvere di roccia, incenso e una traccia balsamica di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è dritto e vibrante, sorretto da una spalla acida nobile e da un tannino scultoreo, fittissimo ma di una grana setosa, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Oddero
· Origine: Piemonte
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Barolo DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Arrosto di vitello, Faraona ai funghi,Toma piemontese stagionata
Barolo Rocche di Castiglione 2020, Oddero
Il Barolo Rocche di Castiglione 2020 di Oddero è un monumento alla nobiltà scultorea e alla finezza millimetrica che solo questo cru stretto e scosceso di Castiglione Falletto sa offrire. In un'annata armoniosa come la 2020, Oddero riesce a declinare la forza del Nebbiolo in un'eleganza magistrale. Al naso è un'estasi di complessità minerale e floreale: note di violetta, lampone maturo e liquirizia si fondono a sentori profondi di polvere di roccia, incenso e una traccia balsamica di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è dritto e vibrante, sorretto da una spalla acida nobile e da un tannino scultoreo, fittissimo ma di una grana setosa, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Oddero
· Origine: Piemonte
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Barolo DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Arrosto di vitello, Faraona ai funghi,Toma piemontese stagionata
