Barolo Serralunga 2019, Ettore Germano
Profilo austero, profondo e tipicamente minerale. Al naso emergono frutti rossi maturi, terra, grafite e note speziate. Al palato è potente e rigoroso, caratterizzato da un tannino scultoreo fittissimo e una freschezza nobile che garantisce una longevità di rara nobiltà; finale sapido e persistente.
Barolo Serralunga 2019, Ettore Germano
Il Barolo Serralunga 2019 di Ettore Germano è un monumento alla nobiltà scultorea e all'essenza verace di uno dei terroir più iconici della Langa. In un'annata classica e magistrale come la 2019, Sergio Germano ha saputo forgiare un vino che eleva il rigore di Serralunga a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità territoriale: note di sottobosco, prugna selvatica e petali di rosa secca si fondono a sentori profondi di grafite, liquirizia, terra bagnata e una traccia ematica di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è austero e compatto, sorretto da una spalla acida nobile e da un tannino scultoreo, fittissimo e vigoroso, tipico della gioventù di un grande Serralunga, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Ettore Germano
· Origine: Piemonte
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Barolo DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Filetto al pepe verde, Guancia di bue brasata, Formaggi erborinati
Barolo Serralunga 2019, Ettore Germano
Il Barolo Serralunga 2019 di Ettore Germano è un monumento alla nobiltà scultorea e all'essenza verace di uno dei terroir più iconici della Langa. In un'annata classica e magistrale come la 2019, Sergio Germano ha saputo forgiare un vino che eleva il rigore di Serralunga a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità territoriale: note di sottobosco, prugna selvatica e petali di rosa secca si fondono a sentori profondi di grafite, liquirizia, terra bagnata e una traccia ematica di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è austero e compatto, sorretto da una spalla acida nobile e da un tannino scultoreo, fittissimo e vigoroso, tipico della gioventù di un grande Serralunga, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Ettore Germano
· Origine: Piemonte
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Barolo DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Filetto al pepe verde, Guancia di bue brasata, Formaggi erborinati
