Beaune Clos des Fèves Monopole 1er Cru 2020, Chanson
Profilo volumetrico, complesso e profondamente setoso. Al naso emergono frutti neri, spezie nobili e note floreali scure. Al palato è potente e armonico, caratterizzato da un tannino scultoreo perfettamente levigato e una freschezza nobile che assicura una longevità di rara nobiltà; finale persistente.
Beaune Clos des Fèves Monopole 1er Cru 2020, Chanson
Il Beaune Clos des Fèves Monopole 1er Cru 2020 di Domaine Chanson è un monumento alla nobiltà scultorea e all'eleganza strutturata del cuore della Borgogna. In un'annata calda e magistrale come la 2020, questo Monopole di quasi 4 ettari esprime una densità che eleva il Pinot Noir a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità aristocratica: note di mora, ciliegia nera e petali di rosa rossa si fondono a sentori profondi di spezie dolci, polvere di caffè, sottobosco e una traccia minerale di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è ampio e vellutato, sorretto da una spalla acida nobile che preserva la freschezza e da un tannino scultoreo, fittissimo e di una grana aristocratica, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Chanson
· Origine: Francia
· Uvaggio: 100% Pinot Noir
· Denominazione: Beaune AOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2020
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Anatra all'arancia, Tartufo Nero, Formaggi a crosta lavata, Meditazione aristocratica
Beaune Clos des Fèves Monopole 1er Cru 2020, Chanson
Il Beaune Clos des Fèves Monopole 1er Cru 2020 di Domaine Chanson è un monumento alla nobiltà scultorea e all'eleganza strutturata del cuore della Borgogna. In un'annata calda e magistrale come la 2020, questo Monopole di quasi 4 ettari esprime una densità che eleva il Pinot Noir a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità aristocratica: note di mora, ciliegia nera e petali di rosa rossa si fondono a sentori profondi di spezie dolci, polvere di caffè, sottobosco e una traccia minerale di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è ampio e vellutato, sorretto da una spalla acida nobile che preserva la freschezza e da un tannino scultoreo, fittissimo e di una grana aristocratica, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Chanson
· Origine: Francia
· Uvaggio: 100% Pinot Noir
· Denominazione: Beaune AOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2020
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Anatra all'arancia, Tartufo Nero, Formaggi a crosta lavata, Meditazione aristocratica
