Benoît Lahaye Millésime Brut Grand Cru 2018
Profilo ricco, vinoso e profondamente minerale. Al naso emergono frutti gialli, agrumi maturi, brioche e note gessose. Al palato è volumetrico e rigoroso, caratterizzato da una struttura scultorea e una freschezza nobile che assicura una persistenza di rara nobiltà; perlage magistrale.
Benoît Lahaye Millésime Brut Grand Cru 2018
Il Benoît Lahaye Millésime 2018 è un monumento alla nobiltà scultorea, un’interpretazione monumentale del Pinot Noir di Bouzy in un'annata generosa e magistrale. Questo Champagne, frutto di vecchie vigne coltivate in biodinamica, eleva la potenza del Grand Cru a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità opulenta e vibrante: note di frutti rossi maturi, pesca gialla e albicocca candita si fondono a sentori profondi di lievito madre, nocciola tostata, gesso e una traccia di spezie orientali di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è ampio e materico, sorretto da una spalla acida nobile che taglia la ricchezza del frutto e da una bollicina scultorea, fittissima e setosa, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
. PROFILO TECNICO
· Produttore: Benoît Lahaye
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
Benoît Lahaye Millésime Brut Grand Cru 2018
Il Benoît Lahaye Millésime 2018 è un monumento alla nobiltà scultorea, un’interpretazione monumentale del Pinot Noir di Bouzy in un'annata generosa e magistrale. Questo Champagne, frutto di vecchie vigne coltivate in biodinamica, eleva la potenza del Grand Cru a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità opulenta e vibrante: note di frutti rossi maturi, pesca gialla e albicocca candita si fondono a sentori profondi di lievito madre, nocciola tostata, gesso e una traccia di spezie orientali di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è ampio e materico, sorretto da una spalla acida nobile che taglia la ricchezza del frutto e da una bollicina scultorea, fittissima e setosa, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
. PROFILO TECNICO
· Produttore: Benoît Lahaye
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
