Biancolella d'Ischia 2024, Crateca
Profilo marino, teso e di vibrante energia vulcanica. Al naso emergono agrumi, fiori gialli, rosmarino e note di salsedine. Al palato è affilato e sapido, caratterizzato da una struttura scultorea e una freschezza nobile che slancia il sorso verso un finale persistente di rara nobiltà.
Biancolella d'Ischia 2024, Crateca
Il Biancolella d'Ischia 2024 di Crateca è un monumento alla nobiltà scultorea e alla viticoltura eroica dell'isola d'Ischia. Coltivato su terrazzamenti sospesi tra cielo e mare, questo vino eleva il varietale autoctono Biancolella a una nobiltà assoluta. In un'annata recente e magistrale come la 2024, la famiglia Castagna ha saputo preservare la tensione salina e minerale dei suoli di origine vulcanica. Al naso è un'estasi di complessità marina e floreale: note di ginestra, erbe della macchia mediterranea e pesca bianca si fondono a sentori profondi di sale marino, zolfo, mandorla fresca e una traccia agrumata di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è dritto, sapido e incredibilmente dinamico, sorretto da una spalla acida nobile e da una struttura scultorea, fittissima ma agile, chiudendo su un finale infinito, minerale e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Crateca
· Origine: Italia
· Uvaggio: Biancolella 100%
· Denominazione: Ischia Biancolella DOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2024
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Coniglio all'ischitana, Spaghetti alle vongole, Frittura di paranza
Biancolella d'Ischia 2024, Crateca
Il Biancolella d'Ischia 2024 di Crateca è un monumento alla nobiltà scultorea e alla viticoltura eroica dell'isola d'Ischia. Coltivato su terrazzamenti sospesi tra cielo e mare, questo vino eleva il varietale autoctono Biancolella a una nobiltà assoluta. In un'annata recente e magistrale come la 2024, la famiglia Castagna ha saputo preservare la tensione salina e minerale dei suoli di origine vulcanica. Al naso è un'estasi di complessità marina e floreale: note di ginestra, erbe della macchia mediterranea e pesca bianca si fondono a sentori profondi di sale marino, zolfo, mandorla fresca e una traccia agrumata di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è dritto, sapido e incredibilmente dinamico, sorretto da una spalla acida nobile e da una struttura scultorea, fittissima ma agile, chiudendo su un finale infinito, minerale e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Crateca
· Origine: Italia
· Uvaggio: Biancolella 100%
· Denominazione: Ischia Biancolella DOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2024
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Coniglio all'ischitana, Spaghetti alle vongole, Frittura di paranza
