Bibi Graetz Colore Rosso 2015
Profilo volumetrico, complesso e profondamente artistico. Al naso emergono frutti neri, spezie dolci, tabacco e note ferrose. Al palato è potente e armonico, caratterizzato da un tannino scultoreo perfettamente levigato e una freschezza nobile che assicura una longevità di rara nobiltà; finale persistente.
Bibi Graetz Colore Rosso 2015
Il Colore 2015 di Bibi Graetz è un monumento alla nobiltà scultorea e alla visione onirica di un produttore che ha saputo elevare l'uvaggio tradizionale toscano a una nobiltà assoluta. In un'annata magistrale e generosa come la 2015, questo "sogno" liquido nato da vigne di oltre 80 anni esprime una densità quasi pittorica. Al naso è un'estasi di complessità stratificata e inebriante: note di amarena matura, mirtillo e petali di viola si fondono a sentori profondi di sandalo, cuoio nobile, grafite e una traccia di macchia mediterranea di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è ampio e vellutato, sorretto da una spalla acida nobile che sostiene la grande struttura e da un tannino scultoreo, fittissimo e di una grana aristocratica, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Bibi Graetz
· Origine: Italia
· Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo e Colorino
· Denominazione: Toscana IGT
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2015
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Fiorentina di Chianina, Tartufo Nero, Cacciagione nobilitata, Formaggi stravecchi
Bibi Graetz Colore Rosso 2015
Il Colore 2015 di Bibi Graetz è un monumento alla nobiltà scultorea e alla visione onirica di un produttore che ha saputo elevare l'uvaggio tradizionale toscano a una nobiltà assoluta. In un'annata magistrale e generosa come la 2015, questo "sogno" liquido nato da vigne di oltre 80 anni esprime una densità quasi pittorica. Al naso è un'estasi di complessità stratificata e inebriante: note di amarena matura, mirtillo e petali di viola si fondono a sentori profondi di sandalo, cuoio nobile, grafite e una traccia di macchia mediterranea di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è ampio e vellutato, sorretto da una spalla acida nobile che sostiene la grande struttura e da un tannino scultoreo, fittissimo e di una grana aristocratica, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Bibi Graetz
· Origine: Italia
· Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo e Colorino
· Denominazione: Toscana IGT
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2015
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Fiorentina di Chianina, Tartufo Nero, Cacciagione nobilitata, Formaggi stravecchi
