Blauburgunder Riserva 2021, Unterortl - Castel Juval
L'eleganza d'alta quota. Un Pinot Nero profondo e minerale, che esprime la severità e la bellezza della Val Venosta attraverso un sorso teso, speziato e di estrema finezza.
€ 72,00
Blauburgunder Riserva 2021, Unterortl - Castel Juval
Verticalità e spezie. Il 2021 si presenta con un naso magnetico: frutti di bosco croccanti , note di pepe bianco, chiodo di garofano e un richiamo minerale di grafite. Al palato è aristocratico, con una trama tannica setosa e un'acidità tagliente che dona una beva instancabile e un finale lungo e balsamico. PROFILO TECNICO · Produttore: Unterortl - Castel Juval · Origine: Italia · Uvaggio: 100% Blauburgunder · Denominazione: Südtirol - Alto Adige DOC · Gradazione: 13.5% Vol · Annata: 2021 GUIDA AL SERVIZIO · Modalità: Beneficia di un'apertura di circa 30-45 minuti per far distendere le note speziate. Evitare temperature troppo calde. · Bicchiere: Calice ampio da Pinot Nero . · Temperatura: 16-17°C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Piatti del territorio: speck d'anatra, canederli al formaggio, sella di capriolo ai mirtilli. Eccellente anche con formaggi di malga di media stagionatura o piatti a base di funghi.
Colore:
None
Abbinamento cibo:
Piatti del territorio: speck d'anatra, canederli al formaggio, sella di capriolo ai mirtilli. Eccellente anche con formaggi di malga di media stagionatura o piatti a base di funghi.
Rarità:
Yes
Dosaggio:
Secco
Produttore:
Unterortl - Castel Juval
Vitigno:
100% Blauburgunder
Grado alcolico:
13.5
Annata:
2021
Denominazione:
Südtirol - Alto Adige DOC
Capacità:
750 ml
Regione:
italia - alto adige
Blauburgunder Riserva 2021, Unterortl - Castel Juval
Verticalità e spezie. Il 2021 si presenta con un naso magnetico: frutti di bosco croccanti , note di pepe bianco, chiodo di garofano e un richiamo minerale di grafite. Al palato è aristocratico, con una trama tannica setosa e un'acidità tagliente che dona una beva instancabile e un finale lungo e balsamico. PROFILO TECNICO · Produttore: Unterortl - Castel Juval · Origine: Italia · Uvaggio: 100% Blauburgunder · Denominazione: Südtirol - Alto Adige DOC · Gradazione: 13.5% Vol · Annata: 2021 GUIDA AL SERVIZIO · Modalità: Beneficia di un'apertura di circa 30-45 minuti per far distendere le note speziate. Evitare temperature troppo calde. · Bicchiere: Calice ampio da Pinot Nero . · Temperatura: 16-17°C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Piatti del territorio: speck d'anatra, canederli al formaggio, sella di capriolo ai mirtilli. Eccellente anche con formaggi di malga di media stagionatura o piatti a base di funghi.
Rarità:
Yes
Vitigno:
100% Blauburgunder
Abbinamento cibo:
Piatti del territorio: speck d'anatra, canederli al formaggio, sella di capriolo ai mirtilli. Eccellente anche con formaggi di malga di media stagionatura o piatti a base di funghi.
Grado alcolico:
13.5
Produttore:
Unterortl - Castel Juval
Regione:
italia - alto adige
Denominazione:
Südtirol - Alto Adige DOC
Annata:
2021
Colore:
None
Dosaggio:
Secco
Capacità:
750 ml
