Blauburgunder Vom Muschelkalk 2021, Martin Abraham
Blauburgunder Vom Muschelkalk 2021, Martin Abraham Profilo di estrema tensione, verticale e profondamente calcareo. Al naso emergono piccoli frutti rossi, spezie fini, note di cipria e mineralità rocciosa. Al palato è teso e scultoreo, caratterizzato da un tannino fittissimo e una freschezza nobile che assicura una longevità di rara nobiltà; finale salino e persistente.
Blauburgunder Vom Muschelkalk 2021, Martin Abraham
Il Blauburgunder Vom Muschelkalk 2021 di Martin Abraham è un monumento alla nobiltà scultorea, un Pinot Nero che trae la sua forza dall'antico calcare conchigliare di Appiano Monte. In un'annata magistrale e classica come la 2021, Martin Abraham ha saputo elevare la tensione del vitigno a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità gessosa e floreale: note di fragolina di bosco, lampone e ibisco si fondono a sentori profondi di grafite, pepe bianco, sottobosco e una traccia salina di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è dritto, verticale e di una purezza cristallina, sorretto da una spalla acida nobile e da un tannino scultoreo, fittissimo e di una trama serica che garantisce una progressione aristocratica, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Martin Abraham
· Origine: Italia
· Uvaggio: Pinot Nero
· Denominazione: Alto Adige DOC
· Gradazione:13.5% Vol
· Annata: 2021
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Anatra all'arancia, Tartare di fassona, Formaggi di malga a media stagionatura
Blauburgunder Vom Muschelkalk 2021, Martin Abraham
Il Blauburgunder Vom Muschelkalk 2021 di Martin Abraham è un monumento alla nobiltà scultorea, un Pinot Nero che trae la sua forza dall'antico calcare conchigliare di Appiano Monte. In un'annata magistrale e classica come la 2021, Martin Abraham ha saputo elevare la tensione del vitigno a una nobiltà assoluta. Al naso è un'estasi di complessità gessosa e floreale: note di fragolina di bosco, lampone e ibisco si fondono a sentori profondi di grafite, pepe bianco, sottobosco e una traccia salina di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è dritto, verticale e di una purezza cristallina, sorretto da una spalla acida nobile e da un tannino scultoreo, fittissimo e di una trama serica che garantisce una progressione aristocratica, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Martin Abraham
· Origine: Italia
· Uvaggio: Pinot Nero
· Denominazione: Alto Adige DOC
· Gradazione:13.5% Vol
· Annata: 2021
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Anatra all'arancia, Tartare di fassona, Formaggi di malga a media stagionatura
