Bolgheri Dedicato a Walter 2018, Poggio al Tesoro
Profilo volumetrico, complesso e profondamente balsamico. Al naso emergono frutti neri maturi, spezie, grafite e note di macchia mediterranea. Al palato è potente e armonico, caratterizzato da un tannino scultoreo perfettamente levigato e una freschezza nobile che assicura una longevità di rara nobiltà; finale persistente.
Bolgheri Dedicato a Walter 2018, Poggio al Tesoro
Il Bolgheri "Dedicato a Walter" 2018 di Poggio al Tesoro è un monumento alla nobiltà scultorea, la massima espressione del Cabernet Franc della famiglia Allegrini sul litorale toscano. Questo vino, nato da una selezione millimetrica dei migliori grappoli, eleva la varietà a una nobiltà assoluta. L'annata 2018, caratterizzata da un finale di stagione fresco, dona una complessità aromatica e una finezza tannica magistrali. Al naso è un'estasi di complessità stratificata: note di pepe nero, eucalipto e piccoli frutti neri si fondono a sentori profondi di cioccolato fondente, grafite, sottobosco e una traccia balsamica di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è ampio e volumetrico, sorretto da una spalla acida nobile e da un tannino scultoreo, fittissimo e di una grana aristocratica che accarezza il palato, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Poggio al Tesoro
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc
· Denominazione: Bolgheri DOC
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Bordeaux Glass
· Decantazione: 30 minuti consigliati
· Potenziale: 5-15 anni · Corpo: Strutturato (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Cinghiale in umido, Filetto al pepe verde, Formaggi stravecchi
Bolgheri Dedicato a Walter 2018, Poggio al Tesoro
Il Bolgheri "Dedicato a Walter" 2018 di Poggio al Tesoro è un monumento alla nobiltà scultorea, la massima espressione del Cabernet Franc della famiglia Allegrini sul litorale toscano. Questo vino, nato da una selezione millimetrica dei migliori grappoli, eleva la varietà a una nobiltà assoluta. L'annata 2018, caratterizzata da un finale di stagione fresco, dona una complessità aromatica e una finezza tannica magistrali. Al naso è un'estasi di complessità stratificata: note di pepe nero, eucalipto e piccoli frutti neri si fondono a sentori profondi di cioccolato fondente, grafite, sottobosco e una traccia balsamica di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è ampio e volumetrico, sorretto da una spalla acida nobile e da un tannino scultoreo, fittissimo e di una grana aristocratica che accarezza il palato, chiudendo su un finale infinito, sapido e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Poggio al Tesoro
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc
· Denominazione: Bolgheri DOC
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Bordeaux Glass
· Decantazione: 30 minuti consigliati
· Potenziale: 5-15 anni · Corpo: Strutturato (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Cinghiale in umido, Filetto al pepe verde, Formaggi stravecchi
