Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2020, Fabio Motta
Le Gonnare 2020, Fabio Motta Profilo volumetrico, complesso e di grande carattere territoriale. Al naso emergono frutti neri maturi, spezie, note balsamiche e accenni ferrosi. Al palato è potente e rigoroso, caratterizzato da un tannino scultoreo perfettamente integrato e una freschezza nobile che assicura una longevità di rara nobiltà; finale persistente.
Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2020, Fabio Motta
Il Bolgheri Superiore "Le Gonnare" 2020 di Fabio Motta è un monumento alla nobiltà scultorea, un’interpretazione artigianale e profonda del terroir di Bolgheri. Nato da un vigneto situato ai piedi delle colline, dove il microclima è leggermente più fresco, questo vino eleva il Merlot e il Syrah a una nobiltà assoluta. L'annata 2020, calda ma magistralmente gestita, regala una materia di straordinaria densità. Al naso è un'estasi di complessità carnosa e balsamica: note di prugna nera, mora selvatica e pepe nero si fondono a sentori profondi di mirto, liquirizia, cioccolato amaro e una traccia minerale di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è avvolgente e volumetrico, sorretto da una spalla acida nobile che dona verticalità e da un tannino scultoreo, fittissimo e di una grana aristocratica che promette un'evoluzione infinita, chiudendo su un finale sapido, lungo e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Fabio Motta
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc
· Denominazione: Bolgheri DOC
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Bordeaux Glass
· Decantazione: 30 minuti consigliati
· Potenziale: 5-15 anni
· Corpo: Strutturato (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Carni rosse nobilitate, Cacciagione
Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2020, Fabio Motta
Il Bolgheri Superiore "Le Gonnare" 2020 di Fabio Motta è un monumento alla nobiltà scultorea, un’interpretazione artigianale e profonda del terroir di Bolgheri. Nato da un vigneto situato ai piedi delle colline, dove il microclima è leggermente più fresco, questo vino eleva il Merlot e il Syrah a una nobiltà assoluta. L'annata 2020, calda ma magistralmente gestita, regala una materia di straordinaria densità. Al naso è un'estasi di complessità carnosa e balsamica: note di prugna nera, mora selvatica e pepe nero si fondono a sentori profondi di mirto, liquirizia, cioccolato amaro e una traccia minerale di straordinaria nobiltà. Al palato è magistrale: l'ingresso è avvolgente e volumetrico, sorretto da una spalla acida nobile che dona verticalità e da un tannino scultoreo, fittissimo e di una grana aristocratica che promette un'evoluzione infinita, chiudendo su un finale sapido, lungo e di una nobiltà assoluta.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Fabio Motta
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc
· Denominazione: Bolgheri DOC
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Bordeaux Glass
· Decantazione: 30 minuti consigliati
· Potenziale: 5-15 anni
· Corpo: Strutturato (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Carni rosse nobilitate, Cacciagione
