Bolgheri Sassicaia 2017 MG, Tenuta San Guido
Profilo volumetrico, caldo e profondamente balsamico. Al naso emergono frutti neri maturi, spezie dolci, macchia mediterranea e grafite. Al palato è potente e vellutato, caratterizzato da un tannino scultoreo perfettamente levigato e una freschezza nobile che, grazie al formato Magnum, garantisce un'armonia di rara nobiltà; finale persistente e avvolgente.
Bolgheri Sassicaia 2017 MG, Tenuta San Guido
Il Sassicaia 2017 della Tenuta San Guido, in questo imponente formato Magnum, è un monumento alla nobiltà scultorea e alla sapienza agronomica della Tenuta. In un'annata caratterizzata da un caldo estremo e siccità, San Guido ha saputo elevare il Cabernet a una nobiltà assoluta, mantenendo una freschezza sorprendente grazie alla posizione privilegiata dei vigneti in quota. Il formato Magnum è stato provvidenziale, proteggendo la polpa del frutto e permettendo ai tannini di evolvere verso una setosità magistrale. Al naso è un'estasi di complessità solare e balsamica: note di mora matura, ribes nero e ciliegia si fondono a sentori profondi di macchia mediterranea, cioccolato fondente, liquirizia e una traccia di grafite di straordinaria nobiltà.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tenuta San Guido
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc
· Denominazione: Bolgheri DOC
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2017
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Bordeaux Glass
· Decantazione: 30 minuti consigliati
· Potenziale: 5-15 anni
· Corpo: Strutturato (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Carni rosse alla griglia, Primi di terra
Bolgheri Sassicaia 2017 MG, Tenuta San Guido
Il Sassicaia 2017 della Tenuta San Guido, in questo imponente formato Magnum, è un monumento alla nobiltà scultorea e alla sapienza agronomica della Tenuta. In un'annata caratterizzata da un caldo estremo e siccità, San Guido ha saputo elevare il Cabernet a una nobiltà assoluta, mantenendo una freschezza sorprendente grazie alla posizione privilegiata dei vigneti in quota. Il formato Magnum è stato provvidenziale, proteggendo la polpa del frutto e permettendo ai tannini di evolvere verso una setosità magistrale. Al naso è un'estasi di complessità solare e balsamica: note di mora matura, ribes nero e ciliegia si fondono a sentori profondi di macchia mediterranea, cioccolato fondente, liquirizia e una traccia di grafite di straordinaria nobiltà.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tenuta San Guido
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc
· Denominazione: Bolgheri DOC
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2017
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Bordeaux Glass
· Decantazione: 30 minuti consigliati
· Potenziale: 5-15 anni
· Corpo: Strutturato (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Carni rosse alla griglia, Primi di terra
