Brunello di Montalcino 2019, Baricci
L'essenza di Montosoli in un'annata memorabile. Il profilo olfattivo alterna frutti rossi croccanti a note minerali e balsamiche di rara precisione. Al palato è potente, sapido e incredibilmente persistente, caratterizzato da un tannino nobile e una freschezza che ne garantisce una longevità straordinaria
Brunello di Montalcino 2019, Baricci
Il Brunello di Montalcino 2019 di Baricci è un capolavoro di equilibrio, proveniente dall' "incrocio magico" della collina di Montosoli. L'annata 2019, considerata perfetta per equilibrio climatico, trova in Baricci un'interpretazione classica e senza tempo. Al naso è un'esplosione di eleganza: marasca fresca, prugna rossa, violetta e una nota minerale di salamoia e terra bagnata che è il marchio di fabbrica della tenuta. Al palato il vino è monumentale nella sua semplicità: l'ingresso è ampio, sorretto da una trama tannica fitta, vibrante e perfettamente matura. La freschezza è l'anima del sorso, portando con sé una sapidità quasi salina che allunga il finale su note di tabacco biondo e piccoli frutti rossi croccanti.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Baricci
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Sangiovese Grosso 100%
· Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Bordeaux Glass
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Cinghiale in umido, Pecorino toscano stagionato
Brunello di Montalcino 2019, Baricci
Il Brunello di Montalcino 2019 di Baricci è un capolavoro di equilibrio, proveniente dall' "incrocio magico" della collina di Montosoli. L'annata 2019, considerata perfetta per equilibrio climatico, trova in Baricci un'interpretazione classica e senza tempo. Al naso è un'esplosione di eleganza: marasca fresca, prugna rossa, violetta e una nota minerale di salamoia e terra bagnata che è il marchio di fabbrica della tenuta. Al palato il vino è monumentale nella sua semplicità: l'ingresso è ampio, sorretto da una trama tannica fitta, vibrante e perfettamente matura. La freschezza è l'anima del sorso, portando con sé una sapidità quasi salina che allunga il finale su note di tabacco biondo e piccoli frutti rossi croccanti.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Baricci
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Sangiovese Grosso 100%
· Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Bordeaux Glass
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Cinghiale in umido, Pecorino toscano stagionato
