Brunello di Montalcino 2019, Castello Tricerchi
Un'interpretazione di grande precisione e freschezza. Il profilo olfattivo gioca su frutti rossi croccanti e sfumature minerali. In bocca è teso, armonioso e caratterizzato da un tannino setoso che accompagna un finale sapido e persistente. Un Brunello che punta sulla bevibilità e sull'eleganza, rifuggendo ogni eccesso di concentrazione.
Brunello di Montalcino 2019, Castello Tricerchi
Il Brunello di Montalcino 2019 di Castello Tricerchi è la prova di come l'annata perfetta possa esaltare il carattere fresco e verticale del versante settentrionale. Se il 2018 era giocato sulla delicatezza, il 2019 aggiunge una densità di frutto e una profondità materica notevoli, senza mai perdere quell'eleganza "nordica" tipica della tenuta. Al naso è un ventaglio di profumi nitidi: ciliegia croccante, lampone e scorza d'arancia sanguinigna si intrecciano a note di erbe aromatiche, pepe bianco e un accenno ematico. Al palato è vibrante; l'ingresso è snello ma succoso, sostenuto da una trama tannica fitta e finemente cesellata. La spiccata acidità, marchio di fabbrica di Tricerchi, allunga il sorso verso un finale sapido, minerale e di grande pulizia aromatica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Castello Tricerchi
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Sangiovese Grosso 100%
· Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Bordeaux Glass
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Cinghiale in umido, Pecorino toscano stagionato
Brunello di Montalcino 2019, Castello Tricerchi
Il Brunello di Montalcino 2019 di Castello Tricerchi è la prova di come l'annata perfetta possa esaltare il carattere fresco e verticale del versante settentrionale. Se il 2018 era giocato sulla delicatezza, il 2019 aggiunge una densità di frutto e una profondità materica notevoli, senza mai perdere quell'eleganza "nordica" tipica della tenuta. Al naso è un ventaglio di profumi nitidi: ciliegia croccante, lampone e scorza d'arancia sanguinigna si intrecciano a note di erbe aromatiche, pepe bianco e un accenno ematico. Al palato è vibrante; l'ingresso è snello ma succoso, sostenuto da una trama tannica fitta e finemente cesellata. La spiccata acidità, marchio di fabbrica di Tricerchi, allunga il sorso verso un finale sapido, minerale e di grande pulizia aromatica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Castello Tricerchi
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Sangiovese Grosso 100%
· Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Bordeaux Glass
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Cinghiale in umido, Pecorino toscano stagionato
