Brunello di Montalcino 2019, Ciacci Piccolomini d'Aragona
Un Brunello monumentale e armonioso. Il profilo olfattivo alterna frutti rossi dolci a note balsamiche e speziate di grande complessità. In bocca è denso, caldo e persistente, con tannini setosi che lo rendono incredibilmente godibile già oggi, nonostante le grandi prospettive di invecchiamento. Un'interpretazione magistrale di un'annata storica.
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Brunello di Montalcino 2019, Ciacci Piccolomini d'Aragona
Il Brunello di Montalcino 2019 di Ciacci Piccolomini d'Aragona è un trionfo di equilibrio e solarità. Se la 2018 era giocata sulla sottigliezza, la 2019 sprigiona tutta la potenza controllata del quadrante sud-est di Montalcino. Al naso è un'esplosione di frutta rossa matura: ciliegia, marasca e prugna si fondono a note balsamiche di macchia mediterranea, spezie dolci, tabacco e una caratteristica traccia minerale ferrosa. Al palato è suntuoso; l'ingresso è ampio e avvolgente, sostenuto da una trama tannica maestosa ma vellutata. La freschezza tipica del millesimo 2019 funge da contrappunto perfetto alla massa fruttata, portando a un finale lunghissimo, caldo e sapido che promette un'evoluzione magnifica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Ciacci Piccolomini d'Aragona
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Sangiovese Grosso 100%
· Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
· Gradazione: 15% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Bordeaux Glass
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Cinghiale in umido, Pecorino toscano stagionato
Brunello di Montalcino 2019, Ciacci Piccolomini d'Aragona
Il Brunello di Montalcino 2019 di Ciacci Piccolomini d'Aragona è un trionfo di equilibrio e solarità. Se la 2018 era giocata sulla sottigliezza, la 2019 sprigiona tutta la potenza controllata del quadrante sud-est di Montalcino. Al naso è un'esplosione di frutta rossa matura: ciliegia, marasca e prugna si fondono a note balsamiche di macchia mediterranea, spezie dolci, tabacco e una caratteristica traccia minerale ferrosa. Al palato è suntuoso; l'ingresso è ampio e avvolgente, sostenuto da una trama tannica maestosa ma vellutata. La freschezza tipica del millesimo 2019 funge da contrappunto perfetto alla massa fruttata, portando a un finale lunghissimo, caldo e sapido che promette un'evoluzione magnifica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Ciacci Piccolomini d'Aragona
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Sangiovese Grosso 100%
· Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
· Gradazione: 15% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Bordeaux Glass
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Cinghiale in umido, Pecorino toscano stagionato
