Brunello di Montalcino Il Greppo 2011, Biondi Santi
Un'interpretazione magistrale di un'annata solare. Il profilo olfattivo alterna frutti rossi dolci a note floreali e balsamiche di grande pulizia. In bocca brilla per equilibrio e armonia, caratterizzato da un tannino vellutato e un finale persistente che richiama la liquirizia e il tabacco biondo. Un Brunello che unisce la storicità del Greppo a una piacevolezza di beva immediata.
Brunello di Montalcino Il Greppo 2011, Biondi Santi
Monumento all'enologia. Corpo imponente, note di sottobosco, cuoio e tabacco. Lunghissimo.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Biondi Santi
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Sangiovese Grosso 100%
· Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2011
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Bordeaux Glass
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Cinghiale in umido, Pecorino toscano stagionato
Brunello di Montalcino Il Greppo 2011, Biondi Santi
Monumento all'enologia. Corpo imponente, note di sottobosco, cuoio e tabacco. Lunghissimo.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Biondi Santi
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Sangiovese Grosso 100%
· Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2011
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Bordeaux Glass
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-30 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Cinghiale in umido, Pecorino toscano stagionato
