Cabernet sauvignon 2003, Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali
Un Cabernet caldo, maturo e di grande personalità. Il profilo olfattivo è dominato da frutti neri evoluti, spezie dolci e note empireumatiche. In bocca è ampio, carnoso e caratterizzato da un calore avvolgente che si sposa con una trama tannica maestosa. Un esempio di come la nobiltà del Cabernet Sauvignon possa interpretare con vigore anche le annate più solari della Sicilia.
Cabernet sauvignon 2003, Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali
Il Cabernet Sauvignon 2003 di Tasca d'Almerita, proveniente dal leggendario Vigneto San Francesco, è la prova tangibile di come la Tenuta Regaleali riesca a gestire millesimi torridi grazie all'altitudine. Sebbene il 2003 sia ricordato in tutta Europa per le ondate di calore, le colline di Sclafani Bagni hanno garantito escursioni termiche capaci di preservare la dignità del frutto. Al naso è un vino caldo e "scuro": note di prugna in confettura, fichi secchi e datteri si intrecciano a sentori di cuoio, cioccolato amaro, tabacco e una punta di china. La componente vegetale del Cabernet evolve qui in note di erbe aromatiche essiccate al sole. Al palato è suntuoso e avvolgente; la struttura è possente, con un tannino largo e maturo che si distende su un corpo denso. La freschezza, seppur meno tagliente rispetto ad annate fredde, è presente e garantisce una beva ancora equilibrata e profonda.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali
· Origine: Italia
· Uvaggio: Cabernet Sauvignon 100%
· Denominazione: Sicilia DOC
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2003
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Stufato di cinghiale, Formaggi erborinati
Cabernet sauvignon 2003, Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali
Il Cabernet Sauvignon 2003 di Tasca d'Almerita, proveniente dal leggendario Vigneto San Francesco, è la prova tangibile di come la Tenuta Regaleali riesca a gestire millesimi torridi grazie all'altitudine. Sebbene il 2003 sia ricordato in tutta Europa per le ondate di calore, le colline di Sclafani Bagni hanno garantito escursioni termiche capaci di preservare la dignità del frutto. Al naso è un vino caldo e "scuro": note di prugna in confettura, fichi secchi e datteri si intrecciano a sentori di cuoio, cioccolato amaro, tabacco e una punta di china. La componente vegetale del Cabernet evolve qui in note di erbe aromatiche essiccate al sole. Al palato è suntuoso e avvolgente; la struttura è possente, con un tannino largo e maturo che si distende su un corpo denso. La freschezza, seppur meno tagliente rispetto ad annate fredde, è presente e garantisce una beva ancora equilibrata e profonda.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali
· Origine: Italia
· Uvaggio: Cabernet Sauvignon 100%
· Denominazione: Sicilia DOC
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2003
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Stufato di cinghiale, Formaggi erborinati
