Cabernet sauvignon Vigna San Francesco 2019, Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali
Un millesimo monumentale che definisce la perfezione del vitigno nel terroir di Regaleali. Il profilo olfattivo è un intreccio di frutti neri carnosi, note minerali e cenni balsamici. In bocca è potente, vibrante e di una persistenza salina commovente, sostenuto da una trama tannica nobile che promette un'evoluzione leggendaria.
Cabernet sauvignon Vigna San Francesco 2019, Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali
Il Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco 2019 di Tasca d'Almerita è un vino che celebra i 40 anni dalla prima vendemmia di questo vigneto iconico. L'annata 2019 nella Tenuta Regaleali è stata contraddistinta da un'estate mite e da piogge primaverili generose, condizioni che hanno regalato al Cabernet una freschezza aromatica e una precisione tecnica impressionanti. Al naso è un trionfo di piccoli frutti neri, gelso e amarena, arricchiti da note di macchia mediterranea, menta selvatica e il caratteristico tocco di grafite e pepe nero. L'affinamento in barrique di rovere francese (nuove per il 70%) apporta eleganti sentori di vaniglia, polvere di cacao e tabacco biondo. Al palato è suntuoso, con una progressione aristocratica: l'ingresso è morbido ma subito sostenuto da una spalla acida importante e da una trama tannica fitta, nobile e già incredibilmente levigata. Il finale è un crescendo sapido e balsamico di rara persistenza.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali
· Origine: Italia
· Uvaggio: Cabernet Sauvignon
· Denominazione: Rosso Sicilia DOC
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2019
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· filetto in crosta, Cacciagione di piuma , Formaggi pecorini di media stagionatura, Agnello al forno con patate
Cabernet sauvignon Vigna San Francesco 2019, Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali
Il Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco 2019 di Tasca d'Almerita è un vino che celebra i 40 anni dalla prima vendemmia di questo vigneto iconico. L'annata 2019 nella Tenuta Regaleali è stata contraddistinta da un'estate mite e da piogge primaverili generose, condizioni che hanno regalato al Cabernet una freschezza aromatica e una precisione tecnica impressionanti. Al naso è un trionfo di piccoli frutti neri, gelso e amarena, arricchiti da note di macchia mediterranea, menta selvatica e il caratteristico tocco di grafite e pepe nero. L'affinamento in barrique di rovere francese (nuove per il 70%) apporta eleganti sentori di vaniglia, polvere di cacao e tabacco biondo. Al palato è suntuoso, con una progressione aristocratica: l'ingresso è morbido ma subito sostenuto da una spalla acida importante e da una trama tannica fitta, nobile e già incredibilmente levigata. Il finale è un crescendo sapido e balsamico di rara persistenza.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali
· Origine: Italia
· Uvaggio: Cabernet Sauvignon
· Denominazione: Rosso Sicilia DOC
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2019
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· filetto in crosta, Cacciagione di piuma , Formaggi pecorini di media stagionatura, Agnello al forno con patate
