Cannonau di Sardegna Carnevale 2019, Giuseppe Sedilesu
L'anima selvaggia di Mamoiada. Un Cannonau monumentale, nato da vigne vecchie, che vibra di sentori speziati, macchia mediterranea e una mineralità granitica di rara potenza.
Cannonau di Sardegna Carnevale 2019, Giuseppe Sedilesu
Spessore e territorio. Vinificato con lieviti naturali e affinato per 24 mesi in grandi botti di rovere, il Carnevale 2019 esplode con note di mirto, prugna matura, pepe nero e liquirizia. Al palato è caldo, avvolgente, con tannini fitti ma levigati dal tempo.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Giuseppe Sedilesu
· Origine: Italia · Uvaggio: 100% Cannonau
· Denominazione:Cannonau di Sardegna DOC
· Gradazione: 15.5% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: È un vino che ama l'ossigeno. Si consiglia di aprirlo almeno un'ora prima del servizio o di utilizzare un decanter ampio per liberare le note balsamiche e speziate.
· Bicchiere: Calice ampio (tipo Ballon).
· Temperatura: 18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Cucina sarda di carattere: pecora in cappotto, selvaggina da pelo (cinghiale) o grandi formaggi pecorini stagionati.
Cannonau di Sardegna Carnevale 2019, Giuseppe Sedilesu
Spessore e territorio. Vinificato con lieviti naturali e affinato per 24 mesi in grandi botti di rovere, il Carnevale 2019 esplode con note di mirto, prugna matura, pepe nero e liquirizia. Al palato è caldo, avvolgente, con tannini fitti ma levigati dal tempo.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Giuseppe Sedilesu
· Origine: Italia · Uvaggio: 100% Cannonau
· Denominazione:Cannonau di Sardegna DOC
· Gradazione: 15.5% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: È un vino che ama l'ossigeno. Si consiglia di aprirlo almeno un'ora prima del servizio o di utilizzare un decanter ampio per liberare le note balsamiche e speziate.
· Bicchiere: Calice ampio (tipo Ballon).
· Temperatura: 18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Cucina sarda di carattere: pecora in cappotto, selvaggina da pelo (cinghiale) o grandi formaggi pecorini stagionati.
