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Abbinamento cibo
Pesce al forno, carni bianche, formaggi freschi
Eccellente come aperitivo accompagnato da ostriche, frutti di mare freschi o olive verdi di Castelvetrano. Si sposa magnificamente anche con formaggi caprini freschi o piatti di pesce bianco al vapore.
Formaggi erborinati molto stagionati , Foie gras, Pasticceria secca tradizionale.
Foie gras, Formaggi erborinati, Pasticceria secca
Foie gras, formaggi erborinati , pasticceria secca alle mandorle, tegole valdostane o come vino da meditazione.
Tradizione siciliana: cannoli, cassata, o pasticceria secca alle mandorle. Straordinario con formaggi erborinati piccanti (Gorgonzola piccante, Roquefort) o foie gras.
Colore
Ambrato,dai luminosi riflessi ramati
Giallo paglierino chiaro e cristallino
Rosso mattone intenso
Dorato intenso
Giallo dorato
Giallo ambrato intenso con luminosi riflessi dorati.
Giallo dorato intenso e brillante, con caldi riflessi ambrati
Leggermente dorato
Giallo ambrato lucente con riflessi dorati caldi
Giallo paglierino
Dosaggio
Secco
Grado alcolico
12.5
13
13.5
14
18
20
Denominazione
Beneventano IGT
Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG
Malvasia delle Lipari Passito DOC
Porto DOC
Sauternes AOC
Tokaji Aszu
Vermouth de France
Vermouth di Torino IGP
Vino da Uve Stramature
White Wine
Produttore
Antica Torino
Casa Martini
Château Guiraud
Disznóko
Ermes Pavese
Hauner
I Pentri
Marco Sara
Niepoort
Noilly Prat
Regione
francia
francia - bordeaux
italia - campania
italia - friuli venezia giulia
italia - piemonte
italia - sicilia
italia - valle d'aosta
portogallo - bragança
ungheria - ungheria settentrionale
Vitigno
100% Prié Blanc
95% Malvasia di Lipari, 5% Corinto Nero
Falanghina e Malvasia di Candia
Furmint
Picolit 100%
Semillon, Sauvignon Blanc
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Tinta Roriz
Uvaggio autoctono
Annata
2008
2013
2020
2021
2023
NV
Capacità
375 ml
500 ml
700 ml
750 ml
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I Pentri
I Pentri Juncere Muffa Nobile MZ
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Ermes Pavese
Ermes Pavese Ninive da uve stramature MZ
€ 74,
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Hauner
Malvasia delle Lipari Passito 2021 MZ, Hauner
€ 70,
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€ 70,00
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Château Guiraud
Sauternes Château Guiraud 1er G.Cru Classé 2020 MZ,
€ 95,
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€ 95,00
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Casa Martini
Vermouth Martini Riserva Speciale Rubino, Casa Martini
€ 39,
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€ 39,00
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Noilly Prat
Vermouth Dry Original, Noilly Prat
€ 60,
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Antica Torino
Vermuth di Torino Rosso, Antica Torino
€ 49,
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€ 49,00
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Marco Sara
Picolit 2023 MZ, Marco Sara
€ 74,
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€ 74,00
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Disznóko
Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013 MZ, Disznóko
€ 119,
0
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€ 119,00
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Niepoort
Port Colheita 2008, Niepoort
€ 96,
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€ 96,00
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