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Abbinamento cibo
Carpaccio di ricciola agli agrumi, Fiori di zucca ripieni di ricotta e acciughe, Cucina asiatica speziata
Carpaccio di ricciola e pepe rosa, Pasta con le sarde, Zuppa di pesce in guazzetto, Salumi nobili della tradizione nebroidea
Aperitivo in barca, Crostacei, Insalata Niçoise
Zuppa di pesce alla cilentana, Pizza Margherita con bufala campana e basilico fresco, Carpaccio di tonno rosso con grani di pepe rosa, Salumi locali poco stagionati.
Estremamente versatile: tartare di manzo, salumi della tradizione veneta, pesci di lago , ma anche piatti della cucina asiatica speziata o una pizza margherita di alta qualità
Astice alla brace, Capesante al burro salato, Carni bianche
Cruditè di crostacei , Insalata Niçoise con tonno fresco,Tartare di salmone all'aneto
Crudi di mare e tartare, Cucina asiatica d'autore (sushi, sashimi), Gamberoni alla griglia, Insalata di astice e agrumi.
Brodetto di pesce, Salumi abruzzesi , Pizza margherita gourmet, Formaggi freschi, Zuppa di lenticchie di Santo Stefano di Sessanio.
Brodetto di pesce alla vastese, Zuppa di legumi e castagne, Salumi abruzzesi artigianali , Arrosticini di pecora
Colore
Bright pink
Rosa cerasuolo brillante e vivace
Rosa ciliegia brillante e trasparente
Rosa cerasuolo
Rosa cerasuolo intenso
Rosa buccia di cipolla con riflessi ramati e brillanti
Rosa pallido
Rosa pallidissimo, cristallino e luminoso
Dosaggio
Secco
Grado alcolico
12.5
13
13.5
14
14.5
Denominazione
Bardolino Chiaretto Classico DOC
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Costa D'Amalfi DOC
Côtes de Provence AOC
Etna Rosato DOC
Languedoc-Cabrières AOC
Produttore
Château Roubine
Château d’Esclans
Emiliano Falsini
Gérard Bertrand
Ida Giordano
Minuty
Valentini
Valle Reale
Villa Calicantus
Regione
francia - linguadoca-rossiglione
francia - provenza
italia - abruzzo
italia - campania
italia - sicilia
italia - veneto
Vitigno
100% Montepulciano
80% Corvina, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Sangiovese
Cinsault/Grenache/Syrah/Mourvèdre/Viognier
Grenache, Cinsault, Rolle
Grenache, Cinsault, Syrah
Montepulciano 100%.
Nerello Mascalese
Piedirosso
Annata
2021
2022
2023
2024
Capacità
750 ml
Visualizzazione
Griglia
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Lista
7
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Valle Reale
Cerasuolo d'Abruzzo 2024, Valle Reale
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Villa Calicantus
Chiaretto di Bardolino Classico Chiar'Otto Rosato 2022, Villa
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€ 35,00
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Château d’Esclans
Côtes de Provence Garrus Rosé 2022, Château d’Esclans
€ 152,
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€ 152,00
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Valentini
Cerasuolo d'Abruzzo 2022, Valentini
€ 149,
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€ 149,00
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Emiliano Falsini
Etna Rosato Feudo Pignatone Sciauro 2023, Emiliano Falsini
€ 47,
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€ 47,00
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Château Roubine
Côtes de Provence Premium Rosé Cru Classé 2021,
€ 40,
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€ 40,00
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Gérard Bertrand
Gérard Bertrand Clos du Temple 2022
€ 368,
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€ 368,00
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