Chardonnay Schwarzhaus 2023, Stroblhof
Un bianco monumentale per precisione e piacevolezza di beva. Il profilo olfattivo alterna frutti bianchi croccanti a note floreali di montagna di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra volume e acidità. Una prova di stile che conferma Stroblhof tra i grandi interpreti dei bianchi altoatesini.
Chardonnay Schwarzhaus 2023, Stroblhof
Lo Chardonnay Schwarzhaus 2023 di Stroblhof è un'espressione magistrale del terroir di Appiano Monte (Eppan Berg), in Alto Adige. Questa etichetta nasce da vigneti situati a circa 500 metri di altitudine, dove le forti escursioni termiche tra giorno e notte scolpiscono un profilo aromatico di rara precisione. L'annata 2023 ha regalato un vino di grande equilibrio, dove la polpa del frutto è perfettamente bilanciata dalla spinta minerale. Al naso è un bouquet nitido e raffinato: note di mela Golden croccante, pera Williams e fiori di sambuco si fondono a sentori esotici di ananas e una sottile traccia di nocciola fresca. Al palato è suntuoso ma verticale; l'ingresso è morbido e avvolgente, sostenuto da una freschezza citrina vibrante e da una sapidità minerale che rende il finale lungo, pulito e piacevolmente ammandorlato.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Stroblhof
· Origine: Italia
· Uvaggio: Chardonnay
· Denominazione:Alto Adige DOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2023
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Canederli allo speck in brodo o burro e salvia, Pesce di lago alla griglia, Risotto agli asparagi bianchi di Terlano, Formaggi freschi di malga.
Chardonnay Schwarzhaus 2023, Stroblhof
Lo Chardonnay Schwarzhaus 2023 di Stroblhof è un'espressione magistrale del terroir di Appiano Monte (Eppan Berg), in Alto Adige. Questa etichetta nasce da vigneti situati a circa 500 metri di altitudine, dove le forti escursioni termiche tra giorno e notte scolpiscono un profilo aromatico di rara precisione. L'annata 2023 ha regalato un vino di grande equilibrio, dove la polpa del frutto è perfettamente bilanciata dalla spinta minerale. Al naso è un bouquet nitido e raffinato: note di mela Golden croccante, pera Williams e fiori di sambuco si fondono a sentori esotici di ananas e una sottile traccia di nocciola fresca. Al palato è suntuoso ma verticale; l'ingresso è morbido e avvolgente, sostenuto da una freschezza citrina vibrante e da una sapidità minerale che rende il finale lungo, pulito e piacevolmente ammandorlato.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Stroblhof
· Origine: Italia
· Uvaggio: Chardonnay
· Denominazione:Alto Adige DOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2023
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Canederli allo speck in brodo o burro e salvia, Pesce di lago alla griglia, Risotto agli asparagi bianchi di Terlano, Formaggi freschi di malga.
