ChardonnayBourgogne 2016, Coche-Dury
Il mito racchiuso in un bianco. Un vino leggendario per precisione e carattere, celebre per la sua inconfondibile nota di riduzione nobile, la tensione vibrante e una persistenza infinita.
€ 1.050,00
ChardonnayBourgogne 2016, Coche-Dury
L'essenza di Coche-Dury. Nonostante la denominazione regionale, questo Chardonnay esprime una complessità da Premier Cru: note di nocciola tostata, scorza di cedro e pietra focaia si fondono in un sorso elettrico e profondamente minerale. PROFILO TECNICO · Produttore: Coche-Dury · Origine: Francia · Uvaggio: 100% Chardonnay · Denominazione: Bourgogne AOC · Gradazione: 13% Vol · Annata: 2016 GUIDA AL SERVIZIO · Modalità: Non servirlo troppo freddo per non nascondere la sua complessità. La caratteristica nota di "fiammifero spento" (riduzione nobile) si apre magnificamente dopo pochi minuti nel calice. · Bicchiere: Calice ampio da grande bianco di Borgogna. · Temperatura: 12-13°C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Piatti raffinati ma puri: capesante scottate al burro demi-sel, risotto agli asparagi bianchi, o un grande pollame di Bresse alla crema. Splendido con crostacei nobili come l'astice.
Colore:
None
Abbinamento cibo:
Piatti raffinati ma puri: capesante scottate al burro demi-sel, risotto agli asparagi bianchi, o un grande pollame di Bresse alla crema. Splendido con crostacei nobili come l'astice.
Rarità:
Yes
Dosaggio:
Secco
Produttore:
Coche-Dury
Vitigno:
100% Chardonnay
Grado alcolico:
13
Annata:
2016
Denominazione:
Bourgogne AOC
Capacità:
750 ml
Regione:
francia - borgogna
ChardonnayBourgogne 2016, Coche-Dury
L'essenza di Coche-Dury. Nonostante la denominazione regionale, questo Chardonnay esprime una complessità da Premier Cru: note di nocciola tostata, scorza di cedro e pietra focaia si fondono in un sorso elettrico e profondamente minerale. PROFILO TECNICO · Produttore: Coche-Dury · Origine: Francia · Uvaggio: 100% Chardonnay · Denominazione: Bourgogne AOC · Gradazione: 13% Vol · Annata: 2016 GUIDA AL SERVIZIO · Modalità: Non servirlo troppo freddo per non nascondere la sua complessità. La caratteristica nota di "fiammifero spento" (riduzione nobile) si apre magnificamente dopo pochi minuti nel calice. · Bicchiere: Calice ampio da grande bianco di Borgogna. · Temperatura: 12-13°C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Piatti raffinati ma puri: capesante scottate al burro demi-sel, risotto agli asparagi bianchi, o un grande pollame di Bresse alla crema. Splendido con crostacei nobili come l'astice.
Rarità:
Yes
Vitigno:
100% Chardonnay
Abbinamento cibo:
Piatti raffinati ma puri: capesante scottate al burro demi-sel, risotto agli asparagi bianchi, o un grande pollame di Bresse alla crema. Splendido con crostacei nobili come l'astice.
Grado alcolico:
13
Produttore:
Coche-Dury
Regione:
francia - borgogna
Denominazione:
Bourgogne AOC
Annata:
2016
Colore:
None
Dosaggio:
Secco
Capacità:
750 ml
