Charmes-Chambertin Grand Cru 2016, Chanson
Un rosso monumentale che definisce l'eleganza della Borgogna nel suo apice. Il profilo olfattivo alterna frutti neri maturi a note terziarie e speziate di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra potenza e setosità. Una prova di forza che celebra la nobiltà di uno dei terroir più ambiti al mondo.
Charmes-Chambertin Grand Cru 2016, Chanson
Il Charmes-Chambertin Grand Cru 2016 di Domaine Chanson è un'opera d'arte liquida che incarna la potenza e la sensualità di Gevrey-Chambertin. Prodotto da uve provenienti da una delle zone più celebrate della Côte de Nuits, questo vino beneficia dell'approccio meticoloso di Chanson, che ha saputo sfruttare le condizioni climatiche ideali del 2016 per ottenere un equilibrio perfetto tra struttura e finezza. Al naso è un concerto di complessità: note intense di amarena, mora selvatica e petali di rosa si intrecciano a sentori profondi di liquirizia, spezie orientali e una nobile traccia di sottobosco e cuoio. Al palato è suntuoso e volumetrico; l'ingresso è ampio, con una texture setosa che avvolge una trama tannica fittissima, nobile e perfettamente levigata. La freschezza vibrante sostiene il sorso verso un finale interminabile, balsamico e di una persistenza minerale commovente.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Chanson
· Origine: Francia
· Uvaggio: Pinot Noir
· Denominazione: AOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2016
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Beccaccia al forno, Filetto di manzo ai porcini, Formaggio Époisses ben stagionato, Petto d'anatra con riduzione di frutti rossi
Charmes-Chambertin Grand Cru 2016, Chanson
Il Charmes-Chambertin Grand Cru 2016 di Domaine Chanson è un'opera d'arte liquida che incarna la potenza e la sensualità di Gevrey-Chambertin. Prodotto da uve provenienti da una delle zone più celebrate della Côte de Nuits, questo vino beneficia dell'approccio meticoloso di Chanson, che ha saputo sfruttare le condizioni climatiche ideali del 2016 per ottenere un equilibrio perfetto tra struttura e finezza. Al naso è un concerto di complessità: note intense di amarena, mora selvatica e petali di rosa si intrecciano a sentori profondi di liquirizia, spezie orientali e una nobile traccia di sottobosco e cuoio. Al palato è suntuoso e volumetrico; l'ingresso è ampio, con una texture setosa che avvolge una trama tannica fittissima, nobile e perfettamente levigata. La freschezza vibrante sostiene il sorso verso un finale interminabile, balsamico e di una persistenza minerale commovente.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Chanson
· Origine: Francia
· Uvaggio: Pinot Noir
· Denominazione: AOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2016
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Beccaccia al forno, Filetto di manzo ai porcini, Formaggio Époisses ben stagionato, Petto d'anatra con riduzione di frutti rossi
