Château Pape Clément Château Pape Clément Rouge Cru Classé des Graves 2020
L'aristocrazia di Bordeaux. Un rosso maestoso e profondo, che fonde la potenza del Cabernet alla mineralità fumé tipica di Pessac, in un sorso di rara precisione e velluto.
Château Pape Clément Château Pape Clément Rouge Cru Classé des Graves 2020
Potenza e raffinatezza. Il 2020 esplode con un naso complesso di cassis, prugna nera e violetta, arricchito da note di grafite, scatola di sigari e un tocco di incenso. Al palato è denso e stratificato, con tannini monumentali ma setosi, bilanciati da una tensione minerale che rende il finale fresco e interminabile.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Château Pape Clément
· Origine:Francia · Uvaggio: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
· Denominazione: Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves
· Gradazione:14.5% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: È un vino da lungo invecchiamento (30-40 anni). Se aperto oggi, necessita di almeno 3 ore di decantazione per sciogliere la trama tannica.
· Bicchiere: Calice ampio da grandi rossi.
· Temperatura: 17-18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Alta cucina: tournedos Rossini, sella di capriolo ai frutti di bosco, agnello di Pauillac arrosto o formaggi a crosta lavata molto stagionati.
Château Pape Clément Château Pape Clément Rouge Cru Classé des Graves 2020
Potenza e raffinatezza. Il 2020 esplode con un naso complesso di cassis, prugna nera e violetta, arricchito da note di grafite, scatola di sigari e un tocco di incenso. Al palato è denso e stratificato, con tannini monumentali ma setosi, bilanciati da una tensione minerale che rende il finale fresco e interminabile.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Château Pape Clément
· Origine:Francia · Uvaggio: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
· Denominazione: Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves
· Gradazione:14.5% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: È un vino da lungo invecchiamento (30-40 anni). Se aperto oggi, necessita di almeno 3 ore di decantazione per sciogliere la trama tannica.
· Bicchiere: Calice ampio da grandi rossi.
· Temperatura: 17-18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Alta cucina: tournedos Rossini, sella di capriolo ai frutti di bosco, agnello di Pauillac arrosto o formaggi a crosta lavata molto stagionati.
