Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2020, Castello di Monsanto
Un rosso monumentale che definisce l'aristocrazia del Sangiovese di galestro. Il profilo olfattivo alterna frutti neri croccanti a note ferrose e speziate di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra potenza e verticalità. Una prova di stile che celebra la storia e il primato del primo Cru del Chianti Classico.
Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2020, Castello di Monsanto
Il Chianti Classico Gran Selezione "Il Poggio" 2020 del Castello di Monsanto è una leggenda liquida, proveniente dal primo "Cru" mai prodotto nel Chianti Classico . Situato sulla sommità di una collina a Barberino Tavarnelle, il vigneto Il Poggio gode di suoli ricchi di scisti di galestro che conferiscono al Sangiovese una longevità e una finezza ineguagliabili. L'annata 2020 è stata caratterizzata da un equilibrio perfetto, permettendo una maturazione lenta e completa. Al naso è un inno alla complessità: note nitide di marasca, viola mammola e arancia sanguinigna si fondono a sentori profondi di tabacco, cuoio nobile, grafite e una punta balsamica di eucalipto. Al palato è suntuoso e architettonico; l'ingresso è austero e potente, sostenuto da una trama tannica fittissima, setosa e di rara nobiltà. La freschezza vibrante del galestro solleva il sorso verso un finale interminabile, sapido e profondamente minerale
PROFILO TECNICO
· Produttore: Castello di Monsanto
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Sangiovese 80-100%
· Denominazione: Chianti Classico DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Standard Red
· Decantazione: 30 minuti consigliati
· Potenziale: 5-15 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Bistecca alla fiorentina, Salumi toscani
Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2020, Castello di Monsanto
Il Chianti Classico Gran Selezione "Il Poggio" 2020 del Castello di Monsanto è una leggenda liquida, proveniente dal primo "Cru" mai prodotto nel Chianti Classico . Situato sulla sommità di una collina a Barberino Tavarnelle, il vigneto Il Poggio gode di suoli ricchi di scisti di galestro che conferiscono al Sangiovese una longevità e una finezza ineguagliabili. L'annata 2020 è stata caratterizzata da un equilibrio perfetto, permettendo una maturazione lenta e completa. Al naso è un inno alla complessità: note nitide di marasca, viola mammola e arancia sanguinigna si fondono a sentori profondi di tabacco, cuoio nobile, grafite e una punta balsamica di eucalipto. Al palato è suntuoso e architettonico; l'ingresso è austero e potente, sostenuto da una trama tannica fittissima, setosa e di rara nobiltà. La freschezza vibrante del galestro solleva il sorso verso un finale interminabile, sapido e profondamente minerale
PROFILO TECNICO
· Produttore: Castello di Monsanto
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Sangiovese 80-100%
· Denominazione: Chianti Classico DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Standard Red
· Decantazione: 30 minuti consigliati
· Potenziale: 5-15 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Bistecca alla fiorentina, Salumi toscani
