Chianti Classico Riserva 2018, Badia a Coltibuono
Un rosso monumentale per rigore e fedeltà al territorio. Il profilo olfattivo alterna frutti rossi croccanti a note terziarie e balsamiche di estrema raffinatezza. In bocca è teso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la verticalità del sorso e la nobiltà del tannino. Un'interpretazione magistrale dello stile classico di Gaiole.
Chianti Classico Riserva 2018, Badia a Coltibuono
Il Chianti Classico Riserva 2018 di Badia a Coltibuono è l'essenza della tradizione chiantigiana più pura e intellettuale. Prodotto da una delle abbazie più storiche della denominazione, situata a Gaiole in Chianti, questo vino riflette un terroir montano caratterizzato da altitudini elevate e foreste circostanti. L'annata 2018, fresca e dinamica, ha esaltato lo stile "senza tempo" della famiglia Stucchi Prinetti. Al naso è un bouquet di rara eleganza: note di ciliegia marasca e ribes rosso si fondono a sentori di violetta, cuoio vecchio, tabacco biondo e una distintiva nota di sottobosco e aghi di pino. Al palato è suntuoso per grazia; l'ingresso è verticale e scattante, sorretto da una trama tannica fitta e nervosa che vibra insieme a una spiccata acidità citrina. Il finale è lungo, sapido e profondamente rinfrescante, con un ritorno di frutti rossi e spezie nobili.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Badia a Coltibuono
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Sangiovese 80-100%
· Denominazione: Chianti Classico DOCG
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Standard Red
· Decantazione: 30 minuti consigliati
· Potenziale: 5-15 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Bistecca alla fiorentina, Salumi toscani
Chianti Classico Riserva 2018, Badia a Coltibuono
Il Chianti Classico Riserva 2018 di Badia a Coltibuono è l'essenza della tradizione chiantigiana più pura e intellettuale. Prodotto da una delle abbazie più storiche della denominazione, situata a Gaiole in Chianti, questo vino riflette un terroir montano caratterizzato da altitudini elevate e foreste circostanti. L'annata 2018, fresca e dinamica, ha esaltato lo stile "senza tempo" della famiglia Stucchi Prinetti. Al naso è un bouquet di rara eleganza: note di ciliegia marasca e ribes rosso si fondono a sentori di violetta, cuoio vecchio, tabacco biondo e una distintiva nota di sottobosco e aghi di pino. Al palato è suntuoso per grazia; l'ingresso è verticale e scattante, sorretto da una trama tannica fitta e nervosa che vibra insieme a una spiccata acidità citrina. Il finale è lungo, sapido e profondamente rinfrescante, con un ritorno di frutti rossi e spezie nobili.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Badia a Coltibuono
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Sangiovese 80-100%
· Denominazione: Chianti Classico DOCG
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Standard Red
· Decantazione: 30 minuti consigliati
· Potenziale: 5-15 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Bistecca alla fiorentina, Salumi toscani
