Chianti Classico Vigneto Bellavista 2004 MG, Castello di Ama
Un rosso monumentale per rigore, forza e complessità. Il profilo olfattivo alterna frutti neri evoluti a note speziate e minerali di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la potenza del vigneto e la setosità del tempo. Una prova di stile che conferma Ama tra i vertici mondiali dell'enologia.
Chianti Classico Vigneto Bellavista 2004 MG, Castello di Ama
Il Chianti Classico Vigneto Bellavista 2004 del Castello di Ama, qui in formato Magnum, è un monumento della viticoltura italiana. Prodotto solo nelle annate eccezionali da una parcella di circa 22 ettari caratterizzata da una forte presenza di argilla e calcare, questo vino rappresenta l'anima più potente e strutturata della tenuta. L'annata 2004 è stata una delle più armoniose e classiche del nuovo millennio, permettendo al Sangiovese e alla piccola quota di Malvasia Nera di raggiungere una complessità leggendaria. Al naso è un concerto di terziari nobili: note di prugna in confettura e marasca si fondono a sentori profondi di tabacco dolce, cuoio, incenso e una scia minerale che richiama la grafite. Al palato è suntuoso, quasi materico; l'ingresso è ampio e vellutato, con una trama tannica fittissima, ormai nobilitata dal tempo nel formato Magnum, che si distende verso un finale sapido, balsamico e di infinita persistenza.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Castello di Ama
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Sangiovese 80-100%
· Denominazione: Chianti Classico DOCG
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2004
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Standard Red
· Decantazione: 30 minuti consigliati
· Potenziale: 5-15 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Bistecca alla fiorentina, Salumi toscani
Chianti Classico Vigneto Bellavista 2004 MG, Castello di Ama
Il Chianti Classico Vigneto Bellavista 2004 del Castello di Ama, qui in formato Magnum, è un monumento della viticoltura italiana. Prodotto solo nelle annate eccezionali da una parcella di circa 22 ettari caratterizzata da una forte presenza di argilla e calcare, questo vino rappresenta l'anima più potente e strutturata della tenuta. L'annata 2004 è stata una delle più armoniose e classiche del nuovo millennio, permettendo al Sangiovese e alla piccola quota di Malvasia Nera di raggiungere una complessità leggendaria. Al naso è un concerto di terziari nobili: note di prugna in confettura e marasca si fondono a sentori profondi di tabacco dolce, cuoio, incenso e una scia minerale che richiama la grafite. Al palato è suntuoso, quasi materico; l'ingresso è ampio e vellutato, con una trama tannica fittissima, ormai nobilitata dal tempo nel formato Magnum, che si distende verso un finale sapido, balsamico e di infinita persistenza.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Castello di Ama
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Sangiovese 80-100%
· Denominazione: Chianti Classico DOCG
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2004
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Standard Red
· Decantazione: 30 minuti consigliati
· Potenziale: 5-15 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Bistecca alla fiorentina, Salumi toscani
