Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2004 MG, Castello di Ama
Un rosso monumentale per equilibrio e ricchezza aromatica. Il profilo olfattivo alterna frutti neri evoluti a note terziarie di cioccolato e spezie dolci di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la potenza del Merlot e la verticalità del Sangiovese. Una prova di stile che celebra la grandezza di Ama nel mondo.
Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2004 MG, Castello di Ama
Il Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2004 del Castello di Ama, qui in formato Magnum, rappresenta il vertice dell'eleganza e della voluttuosità di Gaiole in Chianti. A differenza del "Bellavista", più austero e minerale, La Casuccia nasce da un assemblaggio di Sangiovese e Merlot che dona al vino una rotondità suntuosa e una trama tannica di una setosità inarrivabile. L'annata 2004, classica per equilibrio e freschezza, ha permesso a questo cru di sviluppare una complessità aromatica vertiginosa. Al naso è un concerto di terziari nobili: note di prugna matura, tabacco dolce e cacao si fondono a sentori profondi di sottobosco, cuoio e una sottile scia balsamica di eucalipto. Al palato è suntuoso e avvolgente; l'ingresso è morbido, caratterizzato da un volume imponente ma equilibrato da una freschezza ancora viva che sostiene il finale interminabile, sapido e di rara eleganza floreale.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Castello di Ama
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Sangiovese 80-100%
· Denominazione: Chianti Classico DOCG
Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2004
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Standard Red
· Decantazione: 30 minuti consigliati
· Potenziale: 5-15 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Bistecca alla fiorentina, Salumi toscani
Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2004 MG, Castello di Ama
Il Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2004 del Castello di Ama, qui in formato Magnum, rappresenta il vertice dell'eleganza e della voluttuosità di Gaiole in Chianti. A differenza del "Bellavista", più austero e minerale, La Casuccia nasce da un assemblaggio di Sangiovese e Merlot che dona al vino una rotondità suntuosa e una trama tannica di una setosità inarrivabile. L'annata 2004, classica per equilibrio e freschezza, ha permesso a questo cru di sviluppare una complessità aromatica vertiginosa. Al naso è un concerto di terziari nobili: note di prugna matura, tabacco dolce e cacao si fondono a sentori profondi di sottobosco, cuoio e una sottile scia balsamica di eucalipto. Al palato è suntuoso e avvolgente; l'ingresso è morbido, caratterizzato da un volume imponente ma equilibrato da una freschezza ancora viva che sostiene il finale interminabile, sapido e di rara eleganza floreale.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Castello di Ama
· Origine: Toscana
· Uvaggio: Sangiovese 80-100%
· Denominazione: Chianti Classico DOCG
Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2004
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Standard Red
· Decantazione: 30 minuti consigliati
· Potenziale: 5-15 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Bistecca alla fiorentina, Salumi toscani
