Chiaretto di Bardolino Classico Chiar'Otto Rosato 2022, Villa Calicantus
L'anima selvaggia del Garda. Un rosato artigianale, profondo e materico, che stupisce per la sua energia vitale, fondendo piccoli frutti rossi, note saline e una freschezza tagliente.
Chiaretto di Bardolino Classico Chiar'Otto Rosato 2022, Villa Calicantus
Energia e territorio. Il 2022 sprigiona un bouquet complesso: pompelmo rosa, melograno, fragoline di bosco e un richiamo netto alla roccia bagnata e alle erbe officinali. Al palato è teso, quasi elettrico, con una sapidità minerale che invoglia continuamente al sorso e una struttura che ricorda un vino rosso leggero.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Villa Calicantus
· Origine:Italia
· Uvaggio: 80% Corvina, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Sangiovese
· Denominazione: Bardolino Chiaretto Classico DOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2022
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Non servirlo troppo freddo; trattalo come un grande bianco o un rosso leggero. Beneficia di qualche minuto di ossigenazione nel calice per aprirsi completamente.
· Bicchiere: Calice di medie dimensioni .
· Temperatura: 10-12°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Estremamente versatile: tartare di manzo, salumi della tradizione veneta, pesci di lago , ma anche piatti della cucina asiatica speziata o una pizza margherita di alta qualità.
Chiaretto di Bardolino Classico Chiar'Otto Rosato 2022, Villa Calicantus
Energia e territorio. Il 2022 sprigiona un bouquet complesso: pompelmo rosa, melograno, fragoline di bosco e un richiamo netto alla roccia bagnata e alle erbe officinali. Al palato è teso, quasi elettrico, con una sapidità minerale che invoglia continuamente al sorso e una struttura che ricorda un vino rosso leggero.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Villa Calicantus
· Origine:Italia
· Uvaggio: 80% Corvina, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Sangiovese
· Denominazione: Bardolino Chiaretto Classico DOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2022
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Non servirlo troppo freddo; trattalo come un grande bianco o un rosso leggero. Beneficia di qualche minuto di ossigenazione nel calice per aprirsi completamente.
· Bicchiere: Calice di medie dimensioni .
· Temperatura: 10-12°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Estremamente versatile: tartare di manzo, salumi della tradizione veneta, pesci di lago , ma anche piatti della cucina asiatica speziata o una pizza margherita di alta qualità.
