Colle Santa Mustiola Poggio ai Chiari 2013
Il tempo come ingrediente. Un Sangiovese d'altri tempi, profondo, austero e poetico, che riflette la sapienza contadina e la nobiltà di un territorio etrusco dimenticato.
€ 103,00
Colle Santa Mustiola Poggio ai Chiari 2013
Complessità e anima. Il 2013 è nel pieno della sua maturità espressiva. Al naso è un viaggio: cuoio, tabacco, arancia sanguigna, sottobosco e una nota ferrosa/ematica tipica del terroir di Chiusi. Al palato è aristocratico, con un tannino setoso e una freschezza ancora sorprendente che ne allunga il finale infinito. PROFILO TECNICO · Produttore: Colle Santa Mustiola · Origine: Italia · Uvaggio:100% Sangiovese · Denominazione: Toscana IGT · Gradazione:14.5% Vol · Annata: 2013 GUIDA AL SERVIZIO · Modalità: È un vino che "ha visto molto tempo". Si consiglia di aprirlo almeno 2 ore prima del servizio. Non necessita obbligatoriamente di decanter, meglio lasciarlo evolvere lentamente nel bicchiere. · Bicchiere: Calice ampio. · Temperatura: 18°C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Piatti della tradizione toscana più vera: peposo alla fornacina, cinghiale in umido, formaggi stagionati sotto cenere, o semplicemente come vino da meditazione per coglierne tutte le sfumature evolutive.
Produttore:
Colle Santa Mustiola
Colore:
None
Abbinamento cibo:
Piatti della tradizione toscana più vera: peposo alla fornacina, cinghiale in umido, formaggi stagionati sotto cenere, o semplicemente come vino da meditazione per coglierne tutte le sfumature evolutive.
Rarità:
Yes
Dosaggio:
Secco
Regione:
italia - toscana
Vitigno:
100% Sangiovese
Grado alcolico:
14.5
Annata:
2013
Denominazione:
Toscana IGT
Capacità:
750 ml
Colle Santa Mustiola Poggio ai Chiari 2013
Complessità e anima. Il 2013 è nel pieno della sua maturità espressiva. Al naso è un viaggio: cuoio, tabacco, arancia sanguigna, sottobosco e una nota ferrosa/ematica tipica del terroir di Chiusi. Al palato è aristocratico, con un tannino setoso e una freschezza ancora sorprendente che ne allunga il finale infinito. PROFILO TECNICO · Produttore: Colle Santa Mustiola · Origine: Italia · Uvaggio:100% Sangiovese · Denominazione: Toscana IGT · Gradazione:14.5% Vol · Annata: 2013 GUIDA AL SERVIZIO · Modalità: È un vino che "ha visto molto tempo". Si consiglia di aprirlo almeno 2 ore prima del servizio. Non necessita obbligatoriamente di decanter, meglio lasciarlo evolvere lentamente nel bicchiere. · Bicchiere: Calice ampio. · Temperatura: 18°C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Piatti della tradizione toscana più vera: peposo alla fornacina, cinghiale in umido, formaggi stagionati sotto cenere, o semplicemente come vino da meditazione per coglierne tutte le sfumature evolutive.
Rarità:
Yes
Vitigno:
100% Sangiovese
Abbinamento cibo:
Piatti della tradizione toscana più vera: peposo alla fornacina, cinghiale in umido, formaggi stagionati sotto cenere, o semplicemente come vino da meditazione per coglierne tutte le sfumature evolutive.
Grado alcolico:
14.5
Produttore:
Colle Santa Mustiola
Regione:
italia - toscana
Denominazione:
Toscana IGT
Annata:
2013
Colore:
None
Dosaggio:
Secco
Capacità:
750 ml
