Costa d'Amalfi Tramonti Bianco Notaro 2022, Ida Giordano
Un bianco monumentale per sincerità e identità territoriale. Il profilo olfattivo alterna frutti bianchi croccanti a note minerali e di erbe officinali di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la verticalità agrumata e la morbidezza del frutto. Una prova di stile che celebra la viticoltura artigianale della Costiera.
Costa d'Amalfi Tramonti Bianco Notaro 2022, Ida Giordano
Il Costa d'Amalfi Tramonti Bianco "Notaro" 2022 di Ida Giordano è un'espressione pura e artigianale della viticoltura eroica di Tramonti. Questa piccola realtà familiare lavora vigne storiche situate su terrazzamenti scoscesi, dove il suolo vulcanico e calcareo conferisce ai vitigni autoctoni un'impronta minerale inconfondibile. L'annata 2022 ha regalato uve di grande maturità aromatica, mantenendo però quella tensione acida che è il marchio di fabbrica dei vini di Ida. Al naso è un bouquet di rara grazia mediterranea: note nitide di limone sfusato, mela annurca e ginestra si fondono a sentori profondi di erbe della macchia (timo e rosmarino), fieno secco e una distintiva scia di salsedine e zolfo. Al palato è suntuoso per equilibrio; l'ingresso è ampio, caratterizzato da una sapidità minerale che pulisce il sorso e da una freschezza vibrante che porta verso un finale persistente, agrumato e piacevolmente ammandorlato.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Ida Giordano
· Origine: Italia
· Uvaggio:Bacca Bianca Campania
· Denominazione:Costa D'Amalfi DOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2022
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Gnocchi ai frutti di mare, Polpo arrosto su crema di patate, Formaggi vaccini dei Monti Lattari, Linguine al pesto di limoni e noci
Costa d'Amalfi Tramonti Bianco Notaro 2022, Ida Giordano
Il Costa d'Amalfi Tramonti Bianco "Notaro" 2022 di Ida Giordano è un'espressione pura e artigianale della viticoltura eroica di Tramonti. Questa piccola realtà familiare lavora vigne storiche situate su terrazzamenti scoscesi, dove il suolo vulcanico e calcareo conferisce ai vitigni autoctoni un'impronta minerale inconfondibile. L'annata 2022 ha regalato uve di grande maturità aromatica, mantenendo però quella tensione acida che è il marchio di fabbrica dei vini di Ida. Al naso è un bouquet di rara grazia mediterranea: note nitide di limone sfusato, mela annurca e ginestra si fondono a sentori profondi di erbe della macchia (timo e rosmarino), fieno secco e una distintiva scia di salsedine e zolfo. Al palato è suntuoso per equilibrio; l'ingresso è ampio, caratterizzato da una sapidità minerale che pulisce il sorso e da una freschezza vibrante che porta verso un finale persistente, agrumato e piacevolmente ammandorlato.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Ida Giordano
· Origine: Italia
· Uvaggio:Bacca Bianca Campania
· Denominazione:Costa D'Amalfi DOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2022
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Gnocchi ai frutti di mare, Polpo arrosto su crema di patate, Formaggi vaccini dei Monti Lattari, Linguine al pesto di limoni e noci
