Costa d'Amalfi Tramonti Rosso Riserva Tinto Rè 2021, Ida Giordano
Un rosso monumentale per rigore e identità territoriale. Il profilo olfattivo alterna frutti neri evoluti a note minerali e fumé di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza del Tintore e la nobiltà dell'Aglianico. Una prova di stile che pone Ida Giordano tra i grandi custodi dei vitigni autoctoni della Costiera.
Costa d'Amalfi Tramonti Rosso Riserva Tinto Rè 2021, Ida Giordano
Il Costa d'Amalfi Tramonti Rosso Riserva "Tinto Rè" 2021 di Ida Giordano è il vertice qualitativo della cantina, un omaggio al vitigno re del territorio: il Tintore. Nato da vigne centenarie a piede franco, questo vino incarna la potenza selvaggia e l'eleganza austera dei monti Lattari. L'annata 2021, caratterizzata da ottime escursioni termiche, ha permesso di domare la forza tannica tipica del vitigno, trasformandola in nobiltà. Al naso è un'esplosione di complessità vulcanica: note nitide di mora selvatica, prugna nera e amarena si fondono a sentori profondi di cenere, radice di liquirizia, pepe nero, cuoio e una scia balsamica di mirto e carruba. Al palato è suntuoso, quasi materico; l'ingresso è imponente, dominato da una trama tannica fittissima e ancora nervosa, sostenuta da una freschezza vibrante che allunga il finale verso una persistenza infinita di note tostate e ferrose.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Ida Giordano
· Origine: Italia
· Uvaggio:Tintore
· Denominazione: Costa D'Amalfi DOC
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2021
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Stufato di cinghiale alle bacche di mirto, Brasato al Tintore, Pecorino di Tramonti stravecchio, Capriolo in salsa di frutti di bosco
Costa d'Amalfi Tramonti Rosso Riserva Tinto Rè 2021, Ida Giordano
Il Costa d'Amalfi Tramonti Rosso Riserva "Tinto Rè" 2021 di Ida Giordano è il vertice qualitativo della cantina, un omaggio al vitigno re del territorio: il Tintore. Nato da vigne centenarie a piede franco, questo vino incarna la potenza selvaggia e l'eleganza austera dei monti Lattari. L'annata 2021, caratterizzata da ottime escursioni termiche, ha permesso di domare la forza tannica tipica del vitigno, trasformandola in nobiltà. Al naso è un'esplosione di complessità vulcanica: note nitide di mora selvatica, prugna nera e amarena si fondono a sentori profondi di cenere, radice di liquirizia, pepe nero, cuoio e una scia balsamica di mirto e carruba. Al palato è suntuoso, quasi materico; l'ingresso è imponente, dominato da una trama tannica fittissima e ancora nervosa, sostenuta da una freschezza vibrante che allunga il finale verso una persistenza infinita di note tostate e ferrose.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Ida Giordano
· Origine: Italia
· Uvaggio:Tintore
· Denominazione: Costa D'Amalfi DOC
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2021
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Stufato di cinghiale alle bacche di mirto, Brasato al Tintore, Pecorino di Tramonti stravecchio, Capriolo in salsa di frutti di bosco
