De Ladoucette au Château du Nozet Baron de L 2020
L'icona del Pouilly-Fumé. Un bianco regale e complesso, dove la purezza del frutto si fonde con una mineralità gessosa unica e una persistenza leggendaria.
De Ladoucette au Château du Nozet Baron de L 2020
Il Baron de L 2020 di De Ladoucette rappresenta la quintessenza del Sauvignon Blanc mondiale, una cuvée prodotta solo nelle annate eccezionali dalle vigne più vecchie (oltre 40 anni) del Château du Nozet. Il 2020 è stata un'annata solare ma di incredibile precisione tecnica, capace di regalare una materia ricca bilanciata da una spalla acida monumentale. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di pompelmo maturo, pesca bianca e fiori di sambuco si fondono a sentori profondi di pietra focaia, cera d'api, menta selvatica e una scia fumé di estrema raffinatezza. Al palato è suntuoso per volume e verticalità; l'ingresso è ampio, quasi burroso pur senza aver mai toccato il legno, sostenuto da una sapidità minerale che allunga il finale verso una persistenza interminabile di agrumi nobili e note gessose
PROFILO TECNICO
· Produttore: De Ladoucette au Château du Nozet
· Origine: Francia
· Uvaggio:100% Sauvignon Blanc
· Denominazione:Pouilly-Fumé AOC
· Gradazione:13% Vol
· Annata: 2020
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Aragosta alla griglia, Capesante al tartufo bianco, Formaggi di capra stagionati (Crottin de Chavignol), Risotto ai frutti di mare.
De Ladoucette au Château du Nozet Baron de L 2020
Il Baron de L 2020 di De Ladoucette rappresenta la quintessenza del Sauvignon Blanc mondiale, una cuvée prodotta solo nelle annate eccezionali dalle vigne più vecchie (oltre 40 anni) del Château du Nozet. Il 2020 è stata un'annata solare ma di incredibile precisione tecnica, capace di regalare una materia ricca bilanciata da una spalla acida monumentale. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di pompelmo maturo, pesca bianca e fiori di sambuco si fondono a sentori profondi di pietra focaia, cera d'api, menta selvatica e una scia fumé di estrema raffinatezza. Al palato è suntuoso per volume e verticalità; l'ingresso è ampio, quasi burroso pur senza aver mai toccato il legno, sostenuto da una sapidità minerale che allunga il finale verso una persistenza interminabile di agrumi nobili e note gessose
PROFILO TECNICO
· Produttore: De Ladoucette au Château du Nozet
· Origine: Francia
· Uvaggio:100% Sauvignon Blanc
· Denominazione:Pouilly-Fumé AOC
· Gradazione:13% Vol
· Annata: 2020
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Aragosta alla griglia, Capesante al tartufo bianco, Formaggi di capra stagionati (Crottin de Chavignol), Risotto ai frutti di mare.
