De Venoge Louis XV Brut 2014
Uno Champagne monumentale per rigore tecnico e precisione aromatica. Il profilo olfattivo alterna agrumi nobili a note di gesso e pasticceria fine di estrema raffinatezza. In bocca è denso di freschezza, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza dei Pinot Noir e la verticalità degli Chardonnay della Côte des Blancs. Una prova di stile che celebra l'eccellenza della Maison.
De Venoge Louis XV Brut 2014
La cuvée de prestige Louis XV Brut 2014 della Maison De Venoge è un capolavoro di purezza e verticalità. Rispetto alla solarità della 2012, il 2014 si presenta come un millesimo di grande finezza intellettuale, dove la selezione dei soli Grand Cru (Pinot Noir di Verzenay e Bouzy, Chardonnay di Oger, Avize e Le Mesnil-sur-Oger) raggiunge un equilibrio millimetrico. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di scorza di lime, mela Granny Smith e fiori bianchi si fondono a sentori profondi di zenzero fresco, mandorla verde, crosta di pane e una distintiva scia gessosa e salina. Al palato è suntuoso per tensione; l'ingresso è tagliente ma avvolgente, sostenuto da una bollicina setosa che accarezza il palato, mentre l'acidità vibrante allunga il finale verso note agrumate e minerali di straordinaria persistenza.
PROFILO TECNICO
· Produttore: De Venoge
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.0% Vol
· Annata: 2014
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
De Venoge Louis XV Brut 2014
La cuvée de prestige Louis XV Brut 2014 della Maison De Venoge è un capolavoro di purezza e verticalità. Rispetto alla solarità della 2012, il 2014 si presenta come un millesimo di grande finezza intellettuale, dove la selezione dei soli Grand Cru (Pinot Noir di Verzenay e Bouzy, Chardonnay di Oger, Avize e Le Mesnil-sur-Oger) raggiunge un equilibrio millimetrico. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di scorza di lime, mela Granny Smith e fiori bianchi si fondono a sentori profondi di zenzero fresco, mandorla verde, crosta di pane e una distintiva scia gessosa e salina. Al palato è suntuoso per tensione; l'ingresso è tagliente ma avvolgente, sostenuto da una bollicina setosa che accarezza il palato, mentre l'acidità vibrante allunga il finale verso note agrumate e minerali di straordinaria persistenza.
PROFILO TECNICO
· Produttore: De Venoge
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.0% Vol
· Annata: 2014
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
